果實(shí)硬度計(jì)（又名水果硬度計(jì)），該系列分GY-1、GY-2和GY-3三種型號，用以測量蘋果、梨、草莓、葡萄的水果的硬度一.果實(shí)硬度計(jì)用途果實(shí)硬度計(jì)（又名水果硬度計(jì)），該系列分GY-1、GY-2和GY-3三種型號，用以測量蘋果、梨、草莓、葡萄的水果的硬度.它適用于果樹科研部門,果品公司,果樹農(nóng)場,大專農(nóng)業(yè)院校等單位,對培育良種,收獲儲存,出品運(yùn)輸和加工等對水果硬度的檢測，從而判斷水果的成熟程度。該儀器體積小,重量輕,直讀式，攜帶方便,特別適用于現(xiàn)場測定,直接出結(jié)果。二.果實(shí)硬度計(jì)原理果實(shí)硬度是指某水果單位面積(S)承受測力彈簧的壓力(N),他們的比值定義為果實(shí)硬度(P).P=N/SP-被測水果硬度值100000帕或（公斤/平方厘米）N-測力彈簧壓在果實(shí)面上的力N牛頓或(公斤)S-果實(shí)的受力面積平方米或(平方厘米)三.果實(shí)硬度計(jì)技術(shù)數(shù)據(jù)型號GY-1GY-2GY-3示值范圍2-15kg（X105帕）0.2-4kg（X105帕）0.5-15kg（X105帕）分辯率 0.1 0.10.5-5kg時(shí) 0.15-15kg時(shí) 0.2精度 0.5 0.30.5-5kg時(shí) 0.35-15kg時(shí) 0.5壓頭最大行程10mm10mm10mm壓頭壓入深度10mm10mm10mm儀器重量0.3kg0.3kg0.3kg四.果實(shí)硬度計(jì)使用方法測量前:首先調(diào)零,轉(zhuǎn)動表盤,指針與刻線2重合,然后用刀將水果削去1平方厘米左右的皮.測量:右手握硬度計(jì),使硬度計(jì)垂直于被測水果表面,在均勻力的作用下將壓頭壓入水果內(nèi),此時(shí)指針開始旋轉(zhuǎn),當(dāng)壓到壓頭刻線時(shí)(壓入10毫米)停止,此時(shí)指針指的刻度值即為所測的硬度值.測量完畢后按動復(fù)位按鈕,指針回到調(diào)零2處。