食品添加劑檢測(cè)簡(jiǎn)介目前使用的食品添加劑大多是人工合成物，超標(biāo)使用會(huì)對(duì)人體造成不同程度的危害。我國(guó)1980年成立了食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)，對(duì)部分添加劑的應(yīng)用范圍及使用量作出了相應(yīng)的規(guī)定。GB2760-2007從食品分類(lèi)，食品添加劑的種類(lèi)、使用范圍、限量，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、食品加工助劑的使用規(guī)范等方面進(jìn)行了規(guī)定。食品添加劑的檢測(cè)技術(shù)與方法近年來(lái)發(fā)展較為迅速，其中色譜技術(shù)已成為食品添加劑檢測(cè)的重要手段。色譜方法是目前測(cè)定方法的主體。 食品添加劑色譜檢測(cè)方案詳細(xì)介紹 高效液相色譜法檢測(cè)食品添加劑方案的儀器配置 STI500高效液相色譜儀儀器主要配置： P501高壓輸液泵，1臺(tái) UV501高靈敏度紫外可見(jiàn)檢測(cè)器，1臺(tái) 美國(guó)進(jìn)口手動(dòng)進(jìn)樣閥，1套 手動(dòng)進(jìn)樣閥支架，1個(gè) VertexC18150×4.6mm液相色譜柱，1支 平頭微量進(jìn)樣針25ul/50ul，1支 液相色譜儀維護(hù)工具包，1套 V501紫外檢測(cè)器技術(shù)指標(biāo): 波長(zhǎng)范圍：190-700nm 帶寬：《6m 波長(zhǎng)精度：±1nm 波長(zhǎng)重復(fù)性：±0.1nm 記錄儀輸出：0.0005AU/mV-4AU/mV 數(shù)據(jù)系統(tǒng)輸出：4AU/V 噪聲：《±2x10-5AU 漂移：《4x10-4AU(P-P) 尺寸:6.25”Wx10”Dx16”H 重量:13.7lbs.(6.0kg) 電源:100to240V,50to60Hz,80W P501泵技術(shù)指標(biāo)： 流量范圍：0.001-10.0ml/min（分析型） 0.01－25.0ml/min（半制備型） 0.01-80.0ml/min（制備型） 最大壓力：6000psi（帶高壓保護(hù)功能） 流量準(zhǔn)確度：＜±1%(2μl/min) 流量精度：0.25%(0.01ml/min---10.000ml/min) 溶劑壓縮性：自動(dòng)壓力補(bǔ)償http://www.cnhplc.cn