如果在食品烘焙加工過程中，是否想知道食品內(nèi)部溫度的變化?可使用美國(guó)MadgeTech烤箱溫度記錄儀Thermovault，它可以和被烘焙的食品一起移動(dòng)，在隔熱箱內(nèi)含有溫度記錄儀，烤箱溫度記錄儀最高可承受350℃的溫度，測(cè)量溫度所用的熱電偶一端和記錄儀相連，另一端置于隔熱箱的外面，放到需要測(cè)量溫度的地方，進(jìn)行溫度測(cè)量與記錄，采集到的數(shù)據(jù)通過我們的軟件用于分析。該烤箱溫度記錄儀體積小，僅12.2cm*12.2cm*6.5cm,使用方便，自帶時(shí)鐘，數(shù)據(jù)記錄容量可達(dá)16383組/每通道，溫度采樣速率在2秒~12小時(shí)自由選擇，同時(shí)，我們可以自由預(yù)先設(shè)定該記錄儀在將來某個(gè)時(shí)刻的啟動(dòng)。隔熱箱外殼為304不銹鋼材料，產(chǎn)品通過CE認(rèn)證。