熱電偶是藉由兩種不同金屬連接構(gòu)成封閉回路，因兩端接點(diǎn)（冷接點(diǎn)及溫接點(diǎn)）溫度的不同而產(chǎn)生熱電動(dòng)勢(shì)，若冷接點(diǎn)保持一定溫度，依電動(dòng)勢(shì)值的大小可得知另一端接點(diǎn)的溫度。工業(yè)用裝配式熱電偶作為測量溫度的變送器通常和顯示儀表、記錄儀表和電子調(diào)節(jié)器配套使用，它可以直接測量各種生產(chǎn)過程中從0℃ 1800℃范圍內(nèi)的液體、蒸汽和氣體介質(zhì)以及固體的表面溫度。