江門市御廣陳皮茶業(yè)有限公司（簡稱“御廣陳”），坐落于5689489344以“廣陳皮（新會陳皮）”近800年歷史而聞名的文化名城——廣東新會。御廣陳公司傳承歷史積淀，積極開拓創(chuàng)新、凝心聚力爭創(chuàng)“廣陳皮”（新會陳皮）產(chǎn)業(yè)品牌標(biāo)桿。

御廣陳公司采用“種植基地+原材料批發(fā)中心+食品加工+銷售專賣店+電子商務(wù)”的營運(yùn)模式，確保“廣陳皮”（新會陳皮）從第一手原材料到最終銷售全過程的產(chǎn)品質(zhì)量控制和完善的銷售服務(wù)流程。

“廣陳皮”新會陳皮已獲得“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護(hù)，其產(chǎn)業(yè)的健康聚集發(fā)展得到了炡府主管部門的充分肯定，御廣陳公司作為發(fā)展產(chǎn)業(yè)中的一員，展望將來，將不斷推廣新會陳皮的文化，推出更多更好的陳皮產(chǎn)品以滿足市場需求。

江門市御廣陳皮茶業(yè)有限公司

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除了天然生曬，這些處理新會陳皮的方法，您知道嗎？
每年到了新會柑成熟采收的時(shí)候，新會的大街小巷隨處可見晾曬柑皮的景象。空地上柑皮一片挨著一片，懶洋洋地享受著日光浴，空氣中柑香四溢，場面甚是壯觀！
為了使柑皮盡快入庫保存，除了傳統(tǒng)的“天然生曬”，人們還會采用機(jī)器烘干的方式。對于陳皮制作，網(wǎng)絡(luò)上還流傳著一種“三蒸三曬自制陳皮”的方法，它們之間的區(qū)別是什么？一起來了解一下吧~

天然生曬，自然陳化
每瓣剛剝下來的新鮮柑皮都要經(jīng)過自然隂干—翻皮—曬干，這一系列步驟才可以入庫陳化。而“天然生曬、自然陳化”正是廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“新會陳皮制作技藝”的核心。
▲新會柑開皮曬皮
柑皮透過太陽的紫外線，與自然空氣接觸，更好地完成一張皮的代謝與化學(xué)反應(yīng)。這種傳統(tǒng)的制作技藝能保持陳皮的天然風(fēng)味，也能朂大限度地保留陳皮的營養(yǎng)物質(zhì)。
不過這種“天然生曬”的方式，容易受到天氣影響，如果遇到隂雨綿綿，不能及時(shí)晾曬或者晾曬不充分，保存時(shí)容易發(fā)生燒皮、霉變、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。

機(jī)器烘干無需看天臉
隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，許多人為了加快陳皮的制作效率，會借助機(jī)器輔助將陳皮烘干。
▲機(jī)器烘干
通常是把剛剝下來的柑皮放在烘干箱內(nèi)，先高溫烘干1小時(shí)，果皮發(fā)軟后取出翻皮，再用恒溫烘干至少7小時(shí)，期間每兩小時(shí)要調(diào)換一次網(wǎng)格的位置，保證果皮均勻受熱，朂后常溫晾涼。
機(jī)器烘干不受天氣、場地等條件影響，能快速地把柑皮烘干。但在烘干過程中，要控制好溫度和濕度的變化。
烘干時(shí)間過長或者溫度過高，會導(dǎo)致陳皮的揮發(fā)油、橙皮甙等營養(yǎng)成分過多流失。過于干燥，陳皮會呈暗褐色或黑色，影響其外觀，也不利于保存。

烘干時(shí)間過短或溫度過低，則陳皮過于柔軟、保存過程中容易發(fā)霉，甚至變質(zhì)，影響其葯用價(jià)值和食用價(jià)值。

三蒸三曬炮制陳皮
除了“天然生曬”和機(jī)器烘干，網(wǎng)絡(luò)上還流傳著一種“三蒸三曬自制陳皮”的方法。這種通過“蒸制”來炮制陳皮的方法，屬于中葯炮制方法之一。“蒸制”方法是將柑皮隔水蒸，待水煮沸后轉(zhuǎn)小火再蒸15到30分鐘，蒸透后取出攤曬，直至全部曬干再重復(fù)。
▲“蒸制”陳皮
這樣蒸制的陳皮果味刺激性明顯減少，烈性降低，口感仍偏苦痹。但蒸制的力度比較難控制，很容易會將陳皮里的活性物質(zhì)殺死，所以使用這種方法來制作陳皮比較少見。
無論采用全手工傳統(tǒng)技藝還是機(jī)器輔助，“天然生曬、自然陳化”始終是“新會陳皮制作技藝”的核心，目前仍然是新會地區(qū)大部分企業(yè)所采用的技藝。
為了制作出傳統(tǒng)、道地的新會陳皮，我們始終堅(jiān)持不使用機(jī)器烘干、空調(diào)、抽濕機(jī)去調(diào)控陳化環(huán)境的溫度與濕度，只為新會陳皮在新會獨(dú)有氣候中自然地進(jìn)行“干濕交替陳化”，朂終通過時(shí)間體現(xiàn)新會陳皮的價(jià)值。

30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_江門新會陳皮皮：年份短的陳皮內(nèi)表面呈雪白色或黃白色，外表面呈豬須紋，顏色呈鮮紅色或暗紅色；高年份的陳皮內(nèi)囊風(fēng)化自然剝落，內(nèi)外表面豬須紋明顯，呈棕褐色甚至黑色。但無論多陳，都，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_江門新會陳皮大茶友的歡心，成為茶界的新寵。柑普茶可以生曬也可以高溫烘焙，而生曬的柑普茶更是好處多多。生曬柑普邊生曬邊陳化，口感更醇生曬工藝，并非填茶后放太陽下曬曬這么簡單，，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_江門新會陳皮中參西錄》就有記載：“柿霜色白入肺經(jīng)，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥。”所以，小青柑表面的“白霜”是一種具有很強(qiáng)的湺揵功效的物質(zhì)，可治慢性、干咳、等。不是所有的，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_江門新會陳皮?我想應(yīng)該是小青柑的沖泡方式不對吧，那么小青柑到底該怎么泡呢?九孔泡飲法：此法較為繁復(fù)但效果，備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆以九孔，孔徑大小以不漏碎。

30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_江門新會陳皮普茶，廣東人又稱桔普茶，見名知義，它用大紅柑和云南普洱茶葉為原料制作而成的一種茶，風(fēng)味又不相同。其特點(diǎn)一是入口甘醇、香甜，有獨(dú)特的花香味和陳香味，這是由于柑的果，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_江門新會陳皮兼具陳皮和普洱茶功效。柑，是陳皮原料。功效：調(diào)中、健脾和胃、燥濕化痰、消積化滯；與普洱茶結(jié)合，無論是表還是內(nèi)涵，均混然天成，堪稱一絕。其湺揵功效，自然兼有兩者的，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_江門新會陳皮茶）大紅柑：（成熟，剝出的皮叫大紅皮，做出來的柑普茶叫大紅柑普茶）陳皮普洱茶：（可以是已經(jīng)陳化三年的陳皮切碎了和普洱茶的組合，也可以是陳化了三年以上的柑普茶）柑，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_江門新會陳皮舌、香高但不持久、出味快但后繼無力的是高溫烘干柑普。柑普、桔普、陳皮普、青皮、陳皮、柑、二紅、大紅怎么分辨？現(xiàn)在，網(wǎng)絡(luò)上的柑普產(chǎn)品五花八門，有叫桔普茶、柑普茶、。

30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_江門新會陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的茶枝柑（又稱“大紅柑”）的果皮經(jīng)曬干或烘干，開成三瓣?duì)?，并在保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上的干品。陳皮除品種獨(dú)有外，水土、氣候與制作，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_江門新會陳皮茶的外形特點(diǎn)柑普茶的外形以油潤為佳柑普茶采用廣東省江門市地區(qū)的柑果，搭配來自云南的普洱熟茶，經(jīng)過特定的加工工藝而成，形成了獨(dú)特的風(fēng)味和口感。柑的果皮稍厚，油性物，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_江門新會陳皮曬柑普;部分油室不透光的是高溫烘干柑普。品滋味取生曬和高溫烘干柑普個(gè)一顆，同等條件下對比沖泡：口感柔順甜潤、滋味醇正、柑香怡人、厚滑綿和的是生曬柑普;口感單薄燥，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_江門新會陳皮熟茶原料。如同樣是大青柑陳皮普洱，潤元昌有貢品陳皮普洱和金芽陳皮普洱，貢品陳皮普洱使用了比較高級的宮廷熟茶原料，而金芽陳皮普洱的熟茶用料細(xì)嫩，芽頭較多。還有大紅。

30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_江門新會陳皮論市場如何變化，商家如何宣傳，不變的是，消費(fèi)者對于品質(zhì)的追求。從柑普茶的外觀、普洱散熟茶的特征、茶湯的融合度，可以大致了解到柑普茶的品質(zhì)表現(xiàn)，再加上價(jià)格因素的考，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_江門新會陳皮分類大家也比較常見。傳統(tǒng)民間儲藏熟散茶時(shí)，總會加入適量的陳皮，一是防蟲，另一就是讓陳皮與熟茶氣味相互融合，陳化后一起沖泡較好喝，湺揵效果也較好。這是現(xiàn)代工藝加工，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_江門新會陳皮澤，生曬柑普表面都有油潤的光澤;高溫烘干柑普則表皮暗啞無油光，青柑呈青褐色，紅柑深褐色。照通透度取一顆柑普，倒出普洱，用強(qiáng)光源透射柑皮，全部油室都晶瑩剔透的是生，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_江門新會陳皮所以茶性釋放得比較慢，無論怎么泡，湯色都很漂亮，適合隨性而為的茶友。家里或者辦公室沖泡可采用此法。2、倒出一部分茶葉沖泡適用于展會等需要茶味盡快釋放的場合，倒出。