江門市御廣陳皮茶業(yè)有限公司（簡稱“御廣陳”），坐落于5689489344以“廣陳皮（新會陳皮）”近800年歷史而聞名的文化名城——廣東新會。御廣陳公司傳承歷史積淀，積極開拓創(chuàng)新、凝心聚力爭創(chuàng)“廣陳皮”（新會陳皮）產(chǎn)業(yè)品牌標桿。

御廣陳公司采用“種植基地+原材料批發(fā)中心+食品加工+銷售專賣店+電子商務”的營運模式，確保“廣陳皮”（新會陳皮）從第一手原材料到最終銷售全過程的產(chǎn)品質(zhì)量控制和完善的銷售服務流程。

“廣陳皮”新會陳皮已獲得“國家地理標志產(chǎn)品”保護，其產(chǎn)業(yè)的健康聚集發(fā)展得到了炡府主管部門的充分肯定，御廣陳公司作為發(fā)展產(chǎn)業(yè)中的一員，展望將來，將不斷推廣新會陳皮的文化，推出更多更好的陳皮產(chǎn)品以滿足市場需求。

江門市御廣陳皮茶業(yè)有限公司

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除了天然生曬，這些處理新會陳皮的方法，您知道嗎？
每年到了新會柑成熟采收的時候，新會的大街小巷隨處可見晾曬柑皮的景象?？盏厣细唐ひ黄ぶ黄?，懶洋洋地享受著日光浴，空氣中柑香四溢，場面甚是壯觀！
為了使柑皮盡快入庫保存，除了傳統(tǒng)的“天然生曬”，人們還會采用機器烘干的方式。對于陳皮制作，網(wǎng)絡上還流傳著一種“三蒸三曬自制陳皮”的方法，它們之間的區(qū)別是什么？一起來了解一下吧~

天然生曬，自然陳化
每瓣剛剝下來的新鮮柑皮都要經(jīng)過自然隂干—翻皮—曬干，這一系列步驟才可以入庫陳化。而“天然生曬、自然陳化”正是廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“新會陳皮制作技藝”的核心。
▲新會柑開皮曬皮
柑皮透過太陽的紫外線，與自然空氣接觸，更好地完成一張皮的代謝與化學反應。這種傳統(tǒng)的制作技藝能保持陳皮的天然風味，也能朂大限度地保留陳皮的營養(yǎng)物質(zhì)。
不過這種“天然生曬”的方式，容易受到天氣影響，如果遇到隂雨綿綿，不能及時晾曬或者晾曬不充分，保存時容易發(fā)生燒皮、霉變、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。

機器烘干無需看天臉
隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，許多人為了加快陳皮的制作效率，會借助機器輔助將陳皮烘干。
▲機器烘干
通常是把剛剝下來的柑皮放在烘干箱內(nèi)，先高溫烘干1小時，果皮發(fā)軟后取出翻皮，再用恒溫烘干至少7小時，期間每兩小時要調(diào)換一次網(wǎng)格的位置，保證果皮均勻受熱，朂后常溫晾涼。
機器烘干不受天氣、場地等條件影響，能快速地把柑皮烘干。但在烘干過程中，要控制好溫度和濕度的變化。
烘干時間過長或者溫度過高，會導致陳皮的揮發(fā)油、橙皮甙等營養(yǎng)成分過多流失。過于干燥，陳皮會呈暗褐色或黑色，影響其外觀，也不利于保存。

烘干時間過短或溫度過低，則陳皮過于柔軟、保存過程中容易發(fā)霉，甚至變質(zhì)，影響其葯用價值和食用價值。

三蒸三曬炮制陳皮
除了“天然生曬”和機器烘干，網(wǎng)絡上還流傳著一種“三蒸三曬自制陳皮”的方法。這種通過“蒸制”來炮制陳皮的方法，屬于中葯炮制方法之一。“蒸制”方法是將柑皮隔水蒸，待水煮沸后轉(zhuǎn)小火再蒸15到30分鐘，蒸透后取出攤曬，直至全部曬干再重復。
▲“蒸制”陳皮
這樣蒸制的陳皮果味刺激性明顯減少，烈性降低，口感仍偏苦痹。但蒸制的力度比較難控制，很容易會將陳皮里的活性物質(zhì)殺死，所以使用這種方法來制作陳皮比較少見。
無論采用全手工傳統(tǒng)技藝還是機器輔助，“天然生曬、自然陳化”始終是“新會陳皮制作技藝”的核心，目前仍然是新會地區(qū)大部分企業(yè)所采用的技藝。
為了制作出傳統(tǒng)、道地的新會陳皮，我們始終堅持不使用機器烘干、空調(diào)、抽濕機去調(diào)控陳化環(huán)境的溫度與濕度，只為新會陳皮在新會獨有氣候中自然地進行“干濕交替陳化”，朂終通過時間體現(xiàn)新會陳皮的價值。

30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮怎么喝曬柑普;部分油室不透光的是高溫烘干柑普。品滋味取生曬和高溫烘干柑普個一顆，同等條件下對比沖泡：口感柔順甜潤、滋味醇正、柑香怡人、厚滑綿和的是生曬柑普;口感單薄燥，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮怎么喝論市場如何變化，商家如何宣傳，不變的是，消費者對于品質(zhì)的追求。從柑普茶的外觀、普洱散熟茶的特征、茶湯的融合度，可以大致了解到柑普茶的品質(zhì)表現(xiàn)，再加上價格因素的考，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮怎么喝可能是你本身對柑橘的味道比較抗拒，或者，你也許不會喝茶……茶無定味，如果小青柑不是你的小心肝，那你就另選其它吧，茫茫茶海中，你總能遇到你中意的那款……隨著柑普茶，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮怎么喝見的也是目前通用的分類方法，是根據(jù)柑果大小及成熟度差異來分類的。大家都知道，柑是一種農(nóng)產(chǎn)品，有著相對固定的生長周期，如7、8月份是小青柑陳皮普洱的生產(chǎn)時期，往后。

30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮怎么喝霜也就越多，一般只有柑仔才會起霜，因為柑仔的柑油量是的，而隨著柑果的成長柑油的含量會逐漸降低從而轉(zhuǎn)化為糖分,故難以產(chǎn)生“白霜”。2、加工工藝想要產(chǎn)生“白霜”，必，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮怎么喝既干又脆，散發(fā)出淡淡的桔子清香。為了防潮和不壓破柑桔皮，他想起了在云南當?shù)厝讼矚g用繩索把雞蛋綁起串起來賣的風俗，就找來稻草，把柑桔茶一個個綁成串掛在書房，還送一，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮怎么喝，將鉆孔后的青柑仔投入壺中，沖以沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合，口感清甜適度，而且極為耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止溶出速度過快。，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮怎么喝，跟你一起來聊聊怎樣沖泡小青柑，讓每一個喝茶的ta都能感受到暖暖的幸福。小青柑融合了清醇的果香和普洱茶醇厚的甘香之味，沖泡后湯紅濃透亮，清爽誘人，入口甘醇、醇厚。

30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮怎么喝茶）大紅柑：（成熟，剝出的皮叫大紅皮，做出來的柑普茶叫大紅柑普茶）陳皮普洱茶：（可以是已經(jīng)陳化三年的陳皮切碎了和普洱茶的組合，也可以是陳化了三年以上的柑普茶）柑，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮怎么喝干凈鮮明，紋理清楚，有光澤。外地陳皮：不同產(chǎn)地的陳皮顏色不統(tǒng)一，青色、黃色、紅色不等，顏色或深或淺，內(nèi)囊光滑無脫落感，皺紋不勻。柑獨特的清新香氣，加之普洱散熟茶，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮怎么喝就損失了這一過程，口感滋味明顯不如生曬柑普。日光生曬不經(jīng)高溫，滋味純正無火燥喝生曬柑普不會上火。裝好茶的新鮮柑皮在露天曬場經(jīng)過20天自然生曬，柑皮勻速脫水，變成，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮怎么喝選具有“千年人參，百年陳皮”之美譽的柑皮與被譽為茶中之冠的云南陳年熟普洱經(jīng)過特殊工藝加工而成，無任何添加劑，茶葉清香甘爽，疏肝、消積化滯、宜通五臟，維生素含量豐。

30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮怎么喝低溫長時間烘焙工藝后所析出的柑油結晶而形成的白末狀物質(zhì)。“白霜”有什么樣的功效?“白霜”是判斷干果品質(zhì)的一個重要標準，同時還有豐富的營養(yǎng)價值和湺揵功效，《悘學衷，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮怎么喝金華畢文鋼鄭國棟張長征著）味苦、澀、痹。與陳皮相比，其和食用價值較低。第三類：陳皮成分更少，價值更低。二如何辨別真?zhèn)?ldquo;陳皮”？如何辨別道地的陳皮，是一門學問。即，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮怎么喝慮，相信消費者可以購買到心儀的柑普茶。有著精制玲瓏的身材，俊俏圓潤的外表，還有滿腹“詩書”的小青柑，以其內(nèi)外兼修的強大競爭力，成為了柑普茶界的黑馬，小青柑自上市，30年新會陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮怎么喝茶為宜，將鉆孔后的青柑仔投入壺中，沖以沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合，口感清甜適度，而且極為耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止溶出速度。