江門市御廣陳皮茶業(yè)有限公司(簡稱“御廣陳”),坐落于5689489344以“廣陳皮(新會陳皮)”近800年歷史而聞名的文化名城——廣東新會。御廣陳公司傳承歷史積淀,積極開拓創(chuàng)新、凝心聚力爭創(chuàng)“廣陳皮”(新會陳皮)產(chǎn)業(yè)品牌標(biāo)桿。
御廣陳公司采用“種植基地+原材料批發(fā)中心+食品加工+銷售專賣店+電子商務(wù)”的營運模式,確保“廣陳皮”(新會陳皮)從第一手原材料到最終銷售全過程的產(chǎn)品質(zhì)量控制和完善的銷售服務(wù)流程。
“廣陳皮”新會陳皮已獲得“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護,其產(chǎn)業(yè)的健康聚集發(fā)展得到了炡府主管部門的充分肯定,御廣陳公司作為發(fā)展產(chǎn)業(yè)中的一員,展望將來,將不斷推廣新會陳皮的文化,推出更多更好的陳皮產(chǎn)品以滿足市場需求。
江門市御廣陳皮茶業(yè)有限公司
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陳皮越陳越好,但你知道怎樣分辨陳皮的年份及好壞嗎?
“一兩陳皮一兩金”、“百年陳皮勝黃金”陳年的新會柑皮價值媲美黃金。但是您會鑒別陳皮的年份不上當(dāng)受騙嗎?很多人判斷陳皮的年份都僅僅以外皮顏色來區(qū)分,認(rèn)為外皮顏色越深越黑,就代表年份越久。正確嗎?
當(dāng)然不正確!
小編教您分辨真假。一般十年以上的陳皮,內(nèi)囊開始有浮松脫落情況(大紅皮早于青皮脫落),呈立體感,這屬于正常的現(xiàn)象。而上圖的陳皮,內(nèi)囊不但沒有脫落跡象,反而是更顯光滑緊致,這明顯是不正常的。出現(xiàn)這種原因,多為泡水/人為加快陳化濕倉保存后再烘干所致。這跟泡水后曬干的紙皮變結(jié)實是一個道理。而且顏色太黑,這也是不正常的。由于陳皮的功效顯著,近年以新陳皮染色冒充成老陳皮的手段層出不窮,尤以用普洱茶把新陳皮浸黑朂為普遍,雖然色澤變深,但yao效大減。
某特產(chǎn)店中售賣的“十年新會陳皮”,相信大家會經(jīng)常見到這種“新會陳皮”。實質(zhì)上是外地柑皮,真正的新會陳皮不會這樣一捆捆扎著存放和售賣,扎著的柑皮特別容易發(fā)霉和不利于陳化。
所以,選陳皮首先要先從產(chǎn)地開始,選擇正宗的新會陳皮, 外地皮價格便宜,但功效全無。再由氣味分辨,因為隨著年份的增長,新會陳皮揮發(fā)油成分的含量在3年內(nèi)隨著時間增長而增長,還會出現(xiàn)一些新的成分,氣味也由青澀的果香味演變?yōu)殛惼ぬ赜械年愊阄?,用在做湯上香氣更為明顯;陳皮具有三種氣味(香、陳、醇)。
其次,選購時要注意外皮深褐色,皮瓤薄。皮薄味濃,有獨特香氣的陳皮為正宗,外皮深褐色的多為紅皮,年份舊的青皮有些暗黑。新會陳皮放在手上覺得很輕身而又容易折斷,同時還發(fā)出香味,是為上品,是用新會冬柑的皮曬制而成。如果皮過大或過小,外皮、皮瓤厚而粗,那不但沒有香味,而且還有難聞的異味,這種陳皮是用別的品種柑皮曬成,無論在yao用或烹飪上都失去其價值.
自家收藏的10年陳皮,內(nèi)囊脫落,片張曲圈,陳皮變得比較薄, 放在手上輕而且脆,容易折斷。香氣和低年份的陳皮是完全不一樣的:陳皮氣味聞下去清香撲鼻,醒神怡人,甘香醇厚,沒有果酸味。
2017年新會陳皮三江陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮哪里好,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成獨特的口感與風(fēng)味。沖泡后湯紅濃透亮,入口甘醇、醇厚順滑,韻味悠長,令人回味無窮。但是有人說小青柑很難喝,原因是什么呢,2017年新會陳皮三江陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮哪里好普茶,香氣豐富飽滿,滋味醇厚甘甜,既有柑皮的清新感,又有普洱散熟茶的厚實滋味。倘若柑皮與普洱散熟茶,無論是香氣還是滋味都出現(xiàn)剝離的狀態(tài),則是融合度不高的體現(xiàn)。無,2017年新會陳皮三江陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮哪里好柑陳皮普洱系列,潤元昌有老茶頭大紅柑、特濃大紅柑、優(yōu)選大紅柑和精品大紅柑四大產(chǎn)品,其中特濃大紅柑和老茶頭大紅柑是不少老茶鬼的心頭好,香濃味厚,順滑醇口。產(chǎn)品形態(tài),2017年新會陳皮三江陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮哪里好適合辦公室或居家差旅使用。到朂后,我們會發(fā)現(xiàn),如何沖泡小青柑方法很多,但更多的還是需要我們在實踐中去總結(jié)。沖泡方法各有千秋,找到適合自己的才是的。“怕買到外地皮。
2017年新會陳皮三江陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮哪里好慮,相信消費者可以購買到心儀的柑普茶。有著精制玲瓏的身材,俊俏圓潤的外表,還有滿腹“詩書”的小青柑,以其內(nèi)外兼修的強大競爭力,成為了柑普茶界的黑馬,小青柑自上市,2017年新會陳皮三江陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮哪里好皮:年份短的陳皮內(nèi)表面呈雪白色或黃白色,外表面呈豬須紋,顏色呈鮮紅色或暗紅色;高年份的陳皮內(nèi)囊風(fēng)化自然剝落,內(nèi)外表面豬須紋明顯,呈棕褐色甚至黑色。但無論多陳,都,2017年新會陳皮三江陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮哪里好名汝梅,字草紹,l805年生于棠下鎮(zhèn)良溪村,道光六年進士,被譽為“粵東四大家”之一。道光廿七年(l847年),羅在池辭官回鄉(xiāng),帶回許多普洱茶?;剜l(xiāng)的當(dāng)年秋天,羅,2017年新會陳皮三江陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮哪里好普茶,廣東人又稱桔普茶,見名知義,它用大紅柑和云南普洱茶葉為原料制作而成的一種茶,風(fēng)味又不相同。其特點一是入口甘醇、香甜,有獨特的花香味和陳香味,這是由于柑的果。
2017年新會陳皮三江陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮哪里好的日益火熱,市場上的柑普茶產(chǎn)品可謂琳瑯滿目,讓人眼花繚亂。另一方面,多樣化的消費需求也推動了柑普茶的差異化發(fā)展。那么,柑普茶都有哪些差異與分類呢?你知道嗎?朂常,2017年新會陳皮三江陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮哪里好皮(即陳皮)與茶葉相互吸收精華,越陳越香?! ⌒∏喔糖嗥ず完惼び兄嗤钟胁顒e的功效。據(jù)古籍記載:“陳皮佳品,利氣、化痰、止咳功倍于它葯。”在上陳皮、健胃、去燥,2017年新會陳皮三江陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮哪里好捷要求的金絲陳皮普洱單泡裝,滿足不同消費者的消費需求。柑普茶的所有分類及差異,你知道了嗎?當(dāng)你選購陳皮普洱的時候,知道從哪些方面入手進行比較判斷了吧?無論是小青,2017年新會陳皮三江陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮哪里好論市場如何變化,商家如何宣傳,不變的是,消費者對于品質(zhì)的追求。從柑普茶的外觀、普洱散熟茶的特征、茶湯的融合度,可以大致了解到柑普茶的品質(zhì)表現(xiàn),再加上價格因素的考。
2017年新會陳皮三江陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮哪里好見的也是目前通用的分類方法,是根據(jù)柑果大小及成熟度差異來分類的。大家都知道,柑是一種農(nóng)產(chǎn)品,有著相對固定的生長周期,如7、8月份是小青柑陳皮普洱的生產(chǎn)時期,往后,2017年新會陳皮三江陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮哪里好人。柑皮中青皮的香氣較為高銳,帶點兒辛辣、刺激的感覺;紅皮則更為甜蜜、柔和。大紅柑皮中的糖分含量很高,入口有著濃郁的陳皮香,但不掩普洱茶的醇厚,潤滑濃醇,喝起來,2017年新會陳皮三江陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮哪里好,將鉆孔后的青柑仔投入壺中,沖以沸水,茶徐徐浸出,與柑皮的清香慢慢融合,口感清甜適度,而且極為耐泡,帶孔的柑皮包裹著普洱茶,既無碎茶漏出,又可防止溶出速度過快。,2017年新會陳皮三江陳皮多少錢一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮哪里好繼續(xù)說一下,小青柑制作,首先挑選優(yōu)質(zhì)青柑,采摘后掏出果肉,填入普洱茶,在沒任何添加劑的情況下,經(jīng)特殊工藝加工,令柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合,讓柑。