蘇州威米特電子節(jié)能科技有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制造、?銷售及6548938904全套廚房電磁加熱設(shè)備設(shè)計(jì)與安裝的高科技企業(yè)。 ?

我公司擁有一批電子工程師和技術(shù)人員，經(jīng)過多年努力，目前擁有“威米特”“睿灶”兩大商用電磁爐自主品牌，開發(fā)出具有先進(jìn)技術(shù)水平的大功率電磁加熱設(shè)備，科學(xué)的管理體制、完善的售后服務(wù)，為您打造出可靠的節(jié)能產(chǎn)品。????

威米特電子節(jié)能科技有限公司研發(fā)的商用電磁爐產(chǎn)品能幫客戶創(chuàng)造無噪音、節(jié)能、低碳的廚房烹飪環(huán)境，大大降低了能源的損耗。產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、面館、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、火車、輪船和嚴(yán)禁明火的廚房及食品加工、加熱行業(yè)，公司可為客戶的特殊需求量身定制。威米特大功率電磁灶生產(chǎn)制作工藝、用料精良，使設(shè)備在長時間使用狀態(tài)下能正常穩(wěn)定工作，具有較強(qiáng)的市場競爭能力，贏得了廣大用戶的青睞和有關(guān)部門的認(rèn)可! ??勤勞和真誠的我們愿與您攜手并進(jìn)、共創(chuàng)輝煌！

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商用電磁爐的運(yùn)行原理

?(1)主電源

????? 商用電磁爐的主電源是由交流220V 電壓提供的，電壓經(jīng)過熔絲、濾波電路，再通過電纜互感器至橋式整流器，產(chǎn)生的脈動直流電壓通過扼流圈提為功率器件供電。交流220V 電壓經(jīng)輔助電源產(chǎn)生低壓直流電為控制電路供電。

(2) 軸助電源
商用電磁爐的加熱線圈需要較高壓大電流，而控制電路、散熱風(fēng)扇、激勵電路、檢測電路等都需要低壓小電流，所以在電磁爐中都設(shè)有一個輔助電源以提供這些電路所需的低壓。

(3 )功率輸出電路
電感爐的功率輸出電路主要是由交流20V 市電插頭、熔絲、電源開關(guān)、過電壓保護(hù)電路、爐盤線圈和電流檢測電路等環(huán)節(jié)組成的。如果整機(jī)的電流過大，會燒毀始絲; 如果輸人的電壓過高，過電壓保護(hù)器件會進(jìn)行過電壓保護(hù): 如果主電源的電流過大，也會通過檢別環(huán)節(jié)將電流檢測的值送給控制電路進(jìn)行自動保護(hù)。因?yàn)樯逃秒姶艩t是大電流高功率器件，所以供電的安全保護(hù)也十分重要。由于商用電磁爐的地線都是連在一起的，設(shè)有和交流部分進(jìn)行隔高，所以地線都有可能帶有220V 高壓，在檢修時需要特別注意。

? (4 )門控管(IGBT) 激勵電路
爐盤線圈是由門控管進(jìn)行控制的，而對于門控管的控制是由一個激勵電路(脈沖信號放大電路)實(shí)現(xiàn)的。激勵電路的功能是給門控管提供足夠的驅(qū)動電流，因?yàn)橐话汩T控管的功率比較大，所以需要比較大的激勵電流，如果激勵電流過小，門控管就不能正常工作。

? (5) 振蕩電路
振蕩電路是產(chǎn)生激勵脈沖的電路，脈沖信號經(jīng)脈寬調(diào)制(PWM )電路后，變成可控脈寬的信號，經(jīng)激勵放大后再去驅(qū)動門控管。同時，振蕩電路的振蕩又受幾個方面的控制，同步電路使振蕩電路的振蕩和整機(jī)的同步信號保持同步關(guān)系。這個同步關(guān)系就是指和控制信號的同步關(guān)系，如果這兩個信號不同步，就不容易對脈沖信號進(jìn)行控制。在進(jìn)行過電壓、過電流和溫度保護(hù)時，一般都是通過對振蕩電路進(jìn)行控制，使振蕩電路停振，那么整機(jī)也就停止工作了。這是一種比較容易實(shí)現(xiàn)的控制方式。

(6)微處理器
人工操作指令是通過操作顯示面板上的操作按鍵發(fā)出的。當(dāng)按下某一操作按鍵后，操作顯示電路就會將人工指令傳遞給微處理器，微處理器根據(jù)所接收到的指令信息對商用電磁爐的工作進(jìn)行控制。在工作過程中，微處理器還會將電磁爐的工作狀態(tài)信號送到顯示電路中進(jìn)行顯示，不管是開機(jī)工作狀態(tài)還是關(guān)機(jī)保護(hù)狀態(tài)都會在顯示電路中顯示出來。

?????? 商用電磁爐中的微處理器可通過開關(guān)控制電路直接對振蕩電路進(jìn)行開/關(guān)控制。當(dāng)溫度過高時，將溫度檢測傳感器送來的溫度信號送給微處理器，微處理器就會對振蕩電路進(jìn)行自動控制。此時，即使飯沒做熟，也要對電磁爐進(jìn)行斷電關(guān)機(jī)，等電磁爐的溫度降低以后才能夠啟動，維續(xù)進(jìn)行加熱工作。

?????? 作為控制核心，微處理器在工作過程中不斷地對門控管的溫度和電壓進(jìn)行檢測，對鍋底的溫度進(jìn)行檢測。這些都要符合正常的工作條件，如果不符合條件，就要關(guān)機(jī)進(jìn)行保護(hù)。

? (7) 浪涌電壓檢測電路
檢測電路則主要是對商用電磁爐的整機(jī)電路進(jìn)行保護(hù)。例如，如果220V 電壓月得過高，處理器輸山保護(hù)信號，對整個機(jī)器進(jìn)行保護(hù)。

臺州食堂電磁大鍋灶|廚房大功率電磁爐廠家-威米特電子節(jié)能科技w之間的電磁爐（灶）；另外由于具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，更被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。與家用電磁，臺州食堂電磁大鍋灶|廚房大功率電磁爐廠家-威米特電子節(jié)能科技。在平均無故障工作時間都超過5000小時以上，有些高的達(dá)到20000小時以上;在商業(yè)環(huán)境安全性也是商用機(jī)考慮的問題，多數(shù)商用機(jī)會在軟件甚至硬件上進(jìn)行數(shù)據(jù)的加密和，臺州食堂電磁大鍋灶|廚房大功率電磁爐廠家-威米特電子節(jié)能科技選擇白色或銀灰色的單色。出于以后要添加功能和外接辦公設(shè)備的考慮，所以商用機(jī)的機(jī)箱和主板都是標(biāo)準(zhǔn)全尺寸的，外部端口齊全，在升級和擴(kuò)展的能力一般要優(yōu)于家用機(jī)，方便以，臺州食堂電磁大鍋灶|廚房大功率電磁爐廠家-威米特電子節(jié)能科技較重，損耗比相對較大，壽命相對合理2、在故障率上：全橋：保護(hù)電路設(shè)計(jì)較復(fù)雜，周全，維修率較低半橋：保護(hù)電路設(shè)計(jì)較簡化，維修率（小元件）相對較高四、投資成本與產(chǎn)品。

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臺州食堂電磁大鍋灶|廚房大功率電磁爐廠家-威米特電子節(jié)能科技只有緊靠在料筒表面內(nèi)側(cè)的熱量傳到料筒內(nèi)，電熱圈外側(cè)的熱量大部分散失到空氣中，存在可觀的熱能損失，造成車間高溫悶熱。而高頻加熱系統(tǒng)這樣的問題，感應(yīng)線圈和料筒之間加，臺州食堂電磁大鍋灶|廚房大功率電磁爐廠家-威米特電子節(jié)能科技功率商用電磁爐的出現(xiàn)真可謂改變了人們的廚房環(huán)境，那么優(yōu)點(diǎn)眾多的大功率電磁爐能否替代傳統(tǒng)的燃?xì)庠钅?？下面咱們就來看一下與傳統(tǒng)燃?xì)庠钕啾?，大功率電磁爐具有那些特點(diǎn)？，臺州食堂電磁大鍋灶|廚房大功率電磁爐廠家-威米特電子節(jié)能科技高,但也不能過分依賴,使用時間長了會長產(chǎn)生老化失效的可能,應(yīng)注意測試爐具的安全性是否完好。下面跟大家分享一下商用電磁爐的安全性測試注意要點(diǎn),希望能夠幫助到大家。，臺州食堂電磁大鍋灶|廚房大功率電磁爐廠家-威米特電子節(jié)能科技斷增多，同時會釋放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)且鼓風(fēng)機(jī)工作時廚房噪非常大；因明火燃燒需要氧氣，從而導(dǎo)致室內(nèi)缺氧也會影響人體健康。使用環(huán)保電磁熱能設(shè)備。