???一 背景特點

老北京冰糖葫蘆酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山楂果按大小?冰糖葫蘆排列穿在竹簽子上，外面裹著晶瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫蘆串插在特制的木棍上，像一顆結滿碩果的小樹，煞是誘人。

二?培訓內(nèi)容：老北京冰糖葫蘆??糖炒山楂

三 培訓課程安排

1.講解老北京糖葫蘆的歷史； ??????????2.講解選料、配料；

2.老北京糖葫蘆制作全流程和制作技巧；

3.糖炒山楂制作全流程和制作技巧；

4.老北京糖葫蘆制作設備使用維護及采購信息。

四 培訓費用：1280元，含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術升級費，中途不收任何費用。

五?培訓時間：隨到隨學，老師一對一手把手授課，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。

六 店面指導
????1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。
????2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
????3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
????4．各店菜單的定價參考及設計。
????5．加工老北京糖葫蘆設備、器具的配置。