羊肉燴面是河南的特色小吃，深受人們的喜愛。做羊肉燴面有三要素，面、料、湯。面條，鮮香有韌勁；其湯，濃釅醇厚；羊肉，鮮嫩酥爛。和面的時(shí)候要放一些鹽，揉成團(tuán)后醒二十分鐘，然后再揉十分鐘，醒二十分鐘，反復(fù)3-4次，抻出的面條才有韌勁。其配料豐富，包括羊肉、粉絲、木耳、黃花菜、豆腐皮、海帶、鵪鶉蛋等。關(guān)鍵的是熬湯，選用上好的羊肉同羊骨架加上各種香料文火長年熬制，熬制湯白肉爛。

我們傳授的羊肉燴面，面筋光滑，湯鮮味美。師傅手把手現(xiàn)場培訓(xùn)。學(xué)員隨到隨學(xué)，親手操作，理論與實(shí)踐相結(jié)合，包教包會(huì)，免費(fèi)提供經(jīng)營方案，指導(dǎo)開店，確保學(xué)以致用，成功經(jīng)營.

神州飄香小吃特色面食類培訓(xùn)項(xiàng)目：

1、羊肉燴面? 2、蘭州拉面?? 3、牛骨湯面 4、老北京炸醬面? 5、山西刀削面???? 6、牛肉板面? 7、四川擔(dān)擔(dān)面 8、羊肉泡饃 9、過橋米線? 10、茄汁面?? 11、蕎麥面? 12、麻鴨面?? 13、砂鍋面? 14、重慶小面 等

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