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啤酒烤鴨選用上等鴨肉，烤制前反復用啤酒浸泡，使啤酒與鴨肉充分混合，去除鴨肉腥味，同時烤制出來的鴨肉色澤更加鮮亮，皮脆柔嫩，肥而不膩。同時，在烤制過程中還加入了幾十種中藥材，經(jīng)過這些藥材秘制的烤鴨在保留了烤鴨原有營養(yǎng)的基礎上增加了有益于身體健康的物質(zhì)。長期食用能消化通氣、健脾開胃等，為不可多得的當代綠色健康食品。啤酒烤鴨不僅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加調(diào)料，切開即可食用，是適合現(xiàn)代社會快節(jié)奏生活的飲食特點。

啤酒烤鴨對于創(chuàng)業(yè)者優(yōu)勢在于：投資小、收益快，店面選址靈活，商場、超市、步行街、學校、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可，而且能早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動經(jīng)營，一天二十四小時不間斷賺錢。

新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓推出系列烤鴨培訓：1.茶油鴨 2.饞嘴鴨 3.香酥鴨 4.掛爐烤鴨 5.北京烤鴨 6.手撕板鴨 7.吊爐烤鴨 8.穿骨香手撕烤鴨 9.燜爐烤鴨 10.脆皮烤鴨 11.啤酒烤鴨 12.醬鴨培訓 13.周黑鴨 14.香嘴鴨 15.爆烤鴨16.鹽水鴨等

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全程由專業(yè)老師一對一指導。先品嘗，后學習，包教包會，吃住免費，學期不限，學滿意為止。提供經(jīng)營方案，指導開店，確保學以致用，成功經(jīng)營。

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