火焰魚精選的天然活鮮魚，加入適量藥材和獨特腌制，用燜鍋、涮鍋的模式，酒火提鮮的烹燒技巧，既煮出了營養(yǎng)，又吃出了健康與美味。

“火焰魚”最搶眼的地方是菜品之上熊熊燃燒的“火焰”:酒灑在鍋蓋上并點燃，上下同時加熱，能讓食材受熱均勻，使各種食材的味道深入魚肉之中。菜品上桌，只見鍋邊一圈紅色火焰，鍋內(nèi)飄出陣陣酒香、蒜香、肉香，視覺味覺雙重沖擊，讓人垂涎三尺，食欲大增。待火焰熄滅、掀開鍋蓋，濃郁的香氣撲鼻而來，香氣濃郁，十分誘人。

火焰魚做法看似簡單，但對廚藝要求很高的。同時，由于做菜過程都在食客眼皮底下完成，火焰燃燒的狀態(tài)，更像是一種表演。食客在食用之前，等待20多分鐘，廚師就在桌旁邊，時刻關(guān)注鍋中的變化，加火、翻炒、各種調(diào)料的加入，不緊不慢，仿佛魔術(shù)師一般。不但味道好而且做法新穎！

專業(yè)老師一對一培訓火焰魚、火焰醉鵝、火焰雞、火焰蟹 等系列，學員隨到隨學，學會為止，歡迎廣大學員前來咨詢學習

新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓中心

聯(lián)系人：李老師

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乘車路線：1、新鄉(xiāng)火車站乘3路、188路、186路到新建街站下車，向南50米路西即到。

2、新鄉(xiāng)汽車東站乘44路冷庫站下車即到。

3、河南省新鄉(xiāng)市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米即到