麻香碗是重慶的特色小吃。它的特點是麻辣鮮香。麻香毛肚里有毛肚、木耳、金針菇等，麻香酥肉里有菜花、酥肉、豆皮等，特別喜歡里面的酥肉~整體有點麻辣拌的感覺。

宮廷小吃培訓(xùn)學(xué)校推出新型項目：老爹豬蹄培訓(xùn) 麻香碗培訓(xùn) 布袋饃培訓(xùn) 臺灣雞翅包飯培訓(xùn) 卷涼皮培訓(xùn) 烙饃卷菜培訓(xùn)等。宮廷小吃培訓(xùn)學(xué)校多種項目供學(xué)員選擇，先品嘗，覺得味道滿意再學(xué)習(xí)技術(shù)，師傅手把手教課，保證學(xué)員回去可以自己配料獨立操作！

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