重慶老火鍋培訓(xùn)哪里好 小肥羊火鍋加盟在什么地方 羊蝎子火鍋市場前景分析 新鄉(xiāng)市宮廷小吃培訓(xùn)學(xué)校面向全國招生（河南 鄭州 新鄉(xiāng) 南陽 洛陽 信陽 駐馬店 商丘 焦作 周口 安陽 平頂山 三門峽 開封 許昌 漯河 濮陽 鶴壁）

重慶老火鍋是漢族傳統(tǒng)美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、具有原料多樣，葷素皆可，適應(yīng)廣泛，風(fēng)格獨特，場面熱烈等特色，因而最熱辣山城。

想必大家都知道，北京重慶老火鍋，重慶火鍋做法核心在于底料炒制，而制作底料的核心在于配方。因此，很多在尋找重慶火鍋配方培訓(xùn)，重慶火鍋做法培訓(xùn)等，正宗重慶老火鍋培訓(xùn)，單純地以為掌握了配方就等于學(xué)好了重慶火鍋。宮廷提醒大家，要學(xué)習(xí)重慶火鍋技術(shù)還得去專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

宮廷培訓(xùn)優(yōu)勢

一、我們?yōu)榱诉_(dá)到理想的教學(xué)質(zhì)量，一直堅持由總廚師傅一對一親手培訓(xùn)。

二、我們這里不是大雜燴，實戰(zhàn)教學(xué)，無論你有無基礎(chǔ)我們保證你學(xué)好為止

四、我們合作過的學(xué)員，公司會免費配置一位總廚作為學(xué)員餐廳的長期技術(shù)顧問，幫助學(xué)員解決餐廳中遇到的技術(shù)問題

正宗重慶火鍋培訓(xùn)主要內(nèi)容：

正宗重慶火鍋底料的識別和配方、重慶火鍋糍粑辣椒的制作方法、重慶火鍋底料的炒制方法、重慶火鍋老油的處理方法、味型的調(diào)配方法、火鍋秘制味碟技巧、熬制過程中的常見問題和處理技巧、火鍋的勾兌方法和技巧等。

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