洛陽七里香小吃培訓(xùn) 七里香小吃培訓(xùn)是一家具有取材廣泛、制作簡便、風(fēng)味獨(dú)特、品種多樣、適應(yīng)區(qū)域廣的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。位于洛陽市七里河摩托大樓五單元三樓 聯(lián)系電話：13523625226 業(yè)務(wù)QQ：1036392212 培訓(xùn)班開班近十年，培養(yǎng)了大批小吃專業(yè)能手，使多少千人走上了致富道路，這也是我們辦班的宗旨，現(xiàn)在愿望實(shí)現(xiàn)了，我們由衷的歡喜。衷心的祝愿我們的學(xué)員在競爭激烈的市場越干越紅火，生意越做越強(qiáng)大！ 培訓(xùn)班指導(dǎo)教師王老師是一位特別專業(yè)而且又是一位非常敬業(yè)好老師。對來自全國各地的學(xué)員耐心傳授，一對一，手把手，從不厭煩的教學(xué)。受到了所有學(xué)員的好評。王老師91年失業(yè)，92年拜師學(xué)藝開店，經(jīng)過多年的實(shí)戰(zhàn)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，于2003年開設(shè)培訓(xùn)班，至今培養(yǎng)了一批又一批小吃制作能手。王老師年都要從全國各地引進(jìn)一些具有特色的知名小吃項(xiàng)目，憑借著虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度，不斷創(chuàng)新，以質(zhì)量求生存，誠信經(jīng)營以質(zhì)取勝。七里香小吃培訓(xùn)中心，在永不滿足的經(jīng)營理念的引導(dǎo)下成功由原來的少數(shù)品種發(fā)展到現(xiàn)在多個品種，為廣大小吃投資愛好者提供了一條發(fā)財致富的光明大道。 傳授內(nèi)容有香辣油，米皮，涼皮，搟面皮，米線，麻辣粉，涼面，武漢熱干面，四川擔(dān)擔(dān)面，香辣面，陜西油潑面，土豆粉, 砂鍋牛肉燴面，白吉饃，小籠包，生煎包，水煎包，油餅，豆腐腦，碗蒸豆腐腦，糊辣湯, 福建香脆餛飩，酥脆大油條 千層餅、手抓餅,雞蛋灌餅，醬香餅，山東雜糧煎餅，湖南臭豆腐，烤面筋，烤魷魚等特色小吃的制作過程及配方。等特色小吃的制作過程及配方。 本小吃培訓(xùn)承諾：免費(fèi)品嘗，免費(fèi)試聽，現(xiàn)場理論和實(shí)踐，包教包會，隨到隨學(xué)，吃住免費(fèi)，贈送配方。投資小，見效快，風(fēng)險低，利潤高。 生意做遍不如開店，口味好才能生意好，熱忱歡迎各界小吃愛好者來電咨詢，進(jìn)行實(shí)地考察。 聯(lián)系地址：洛陽市七里河摩托大樓五單元三樓 聯(lián)系電話：13523625226 業(yè)務(wù)QQ：1036392212 福建千里香餛飩 千里香餛飩餡料配方及制作（試做驗(yàn)證版）：制作餛飩料油詳細(xì)資料說明（加盟資料版） 所需用品： 蜂窩煤爐子一個(或用液化汽).大鍋一個(也可用大桶).攪拌用大鐵勺一個(帶長木柄).主料:大蔥70-80斤(去掉根,蔥葉,剝?nèi)ダ掀?,用蔥白20斤.姜:干姜6斤.蒜:去皮蒜10斤.調(diào)料:十三香一盒.大料角一把(八角).白胡椒粉:適量.芝麻面一斤(熟芝麻用壓面機(jī)壓成面).排骨味王一袋.澳宴奇適量.色拉油:35斤. 熬制料油所需主料和過程: 先把大蔥的根,蔥葉去掉,在剝?nèi)ダ掀?用水洗干凈,所需蔥白20斤.蒜:用去皮的蒜掰10斤.保證蒜掰不爛,不壞.姜:干姜6斤,洗干凈.用絞肉機(jī)把蔥,姜,蒜絞爛,絞肉機(jī)用細(xì)刀,越爛越好.(一般都是在哪里買的肉在哪里絞).如需要姜汁的話,在絞時把姜單獨(dú)絞,留下姜汁裝瓶中待用(拌肉餡用),然后把絞好的蔥,姜,蒜裝在袋中(用編織袋)用重物壓上,把水分?jǐn)D壓出來,大概壓上一天,每隔幾個小時要把袋子翻袋子翻一下,以便使料壓出的水更多,壓出的水越多,料就越干,熬制的時間就越短.把鍋刷干凈放到爐火上,把鍋燒到?jīng)]水分,然后放入35斤色拉油,等燒至5-6成熱時,放入壓好的料,放入前要先把料塊搓開,然后慢慢倒入鍋中,不要把料都放進(jìn)去,以免油熱蹦出,邊倒邊攪.都放入進(jìn)去后就要不停的攪,用大鐵勺刮著鍋底,以免糊鍋..等油開鍋后放入一把八角,燒至1.5-2小時不怎么粘鍋了,就攪拌一會停一會,再過一段時間覺得料都漂上來了,就不用在攪拌了,等油變了顏色,料從白色變成了紅色,用勺子撈出點(diǎn)料來用水感覺一下是不是發(fā)干了,如不發(fā)干還有繼續(xù)熬.摸的料發(fā)干后就趕快放上調(diào)料攪拌均勻,把鍋離火.放入的調(diào)料是芝麻面,十三香,排骨味王,澳宴奇,白胡椒粉.混沌料油就熬好了.一鍋油料能賣到兩千五百元至三千元.