邯鄲石老磨專業(yè)培訓(xùn)【新疆大盤雞】【肯德炸雞】特色小吃包教包會
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肯德炸雞是在洋快餐基礎(chǔ)上研制的一種方便、快捷、簡單易學(xué)的產(chǎn)品,該產(chǎn)品一上市便受到廣大顧客的青媚
肯德炸雞系列產(chǎn)品:在整雞、雞大腿、雞小腿、翅中、翅尖、整翅、雞皮、雞肉串、雞肉丁、糖醋排骨(雞排)。原料:可選用整雞割分,可分割機大腿2個,整翅2個、雞皮、雞胸肉、雞排、翅根、翅中、翅尖可選用整翅分割,也可選用單個的根、中、尖。雞胸肉可切成長4厘米,寬2厘米,厚0.3厘米,用牙簽串起既雞肉串,也可切成長8厘米,寬1.5厘米,寬1.5厘米的長條,既雞肉條,也可切成1.5厘米見方的肉丁,排骨可選用豬肋排或分割的雞排,剁成2厘米見方的小方塊。
石老磨小吃培訓(xùn),有各種地方小吃培訓(xùn),面食培訓(xùn)、餅類培訓(xùn)、油炸系列、冷飲培訓(xùn)、正宗鹵肉培訓(xùn)、涼菜培訓(xùn)、熱菜培訓(xùn)、燒烤類培訓(xùn)、鐵板類培訓(xùn)、糕點類培訓(xùn)、燒餅類培訓(xùn)、蓋澆飯培訓(xùn)、麻辣燙系列培訓(xùn)、砂鍋類培訓(xùn)、火鍋類培訓(xùn)、豆?jié){類培訓(xùn)、粥類培訓(xùn)、包子系列培訓(xùn)、特色早點培訓(xùn)等。
河北石家莊金鼎盛源食品技術(shù)有限公司
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