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【轉(zhuǎn)化酶】食品級(jí)，含量99%
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型 號(hào)： 食品級(jí) 
規(guī) 格： 食品級(jí) 
單 價(jià)： 面議 
起 訂：  
供貨總量： 10000 千克
發(fā)貨期限： 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地： 山東 濟(jì)南市
有效期至： 長(zhǎng)期有效
更新日期： 2014-03-16 11:10
瀏覽次數(shù)： 589
詢價(jià)
公司基本資料信息
 
 
 
 【【轉(zhuǎn)化酶】食品級(jí)，含量99%】詳細(xì)說明
類別:轉(zhuǎn)化酶酶活力:5萬-200萬
酶活力保存率:99.5（％）砷含量:*（％）
有效物質(zhì)含量:99（％）重金屬:*（%）
產(chǎn)品規(guī)格:25公斤CAS:有
性狀：棕色粉末。主要作用為使蔗糖水解為葡萄糖和果糖。同時(shí)改變其旋光性。
用途：酶制劑。主要使蔗糖分解為轉(zhuǎn)化糖，從而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有糖結(jié)晶析出的高濃度糖液，用于冰淇淋、液體巧克力、蜜錢、各種糖果、果醬等中。亦用于生產(chǎn)人造蜂蜜及從食品中除去蔗糖。
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