粘度（2%水溶液mpa.s）:1500-1600 純度%: 99 PH值：6.0-8.5 取代度（D.S）： 0.90氯化物（以氯計(jì)）%： 1.2 干燥減量%： 10重金屬(質(zhì)量分?jǐn)?shù))%： 0.0015鉛(質(zhì)量分?jǐn)?shù))% 0.0005 鐵(質(zhì)量分?jǐn)?shù))% 0.02 砷(質(zhì)量分?jǐn)?shù))% 0.0002 食品級(jí)CMC廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、起增稠、穩(wěn)定、保水、乳化、改善口感等作用，應(yīng)用于酸奶、冷飲、果凍、餅干、方便面、酒類食品行業(yè)中。有意請(qǐng)致電：13371066628.