L-天門冬氨酸 L-天門冬酰胺 英文名稱：L-asparagine 別名：L-2-氨基丁二酸酰胺；L-天冬素；L-酰胺天冬酸；L-2-氨基琥珀酸酰胺；L-門冬酰胺(不宜稱) CASNO:56－84－8 分子式：C4H7NO4 分子量：133.10 含 量：99% 質(zhì)量標準：AJI97 包裝：25kg/袋 性質(zhì)：本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭。在熱水中溶解，在水中略溶(3．1％，25℃)，在乙醇或乙mi中j乙 乎不溶。溶于酸或堿溶液。分解溫度236℃。等電點pH＝5.41。pK -COOH＝2．02，pK -NH3＝8．60。L-天 (門)冬氨酸為酸性氨基酸之一，屬 非必需 氨基酸，在體內(nèi)由谷氨酸轉(zhuǎn)氨給草酰乙酸而得，分解則通過脫氨基 生成草酰乙酸或經(jīng)天冬氨酸酶的作用脫氨生成丁烯二酸進入TCA循環(huán)。 用途：它是生物體內(nèi)氨基酸類藥。氨基酸輸液、鉀、鈣等無機離子補充劑、疲勞恢復劑、氨解毒劑、臨床診斷 藥，肝機能促進劑，疲勞恢復劑等醫(yī)藥品，可制L-天冬酸鈉食品添加劑和各種清涼飲料的添加劑，新型甜味劑天 冬甜素的原料。還可作生化試劑、培養(yǎng)基和有機合成中間體。 （1）主要用于生產(chǎn)L-丙氨酸、天冬酰胺、聚天門冬氨酸； （2）在醫(yī)藥方面，是氨基酸制劑的主要成分； （3）在食品方面可用于生產(chǎn)阿斯巴甜。