維生素E是油脂的天然抗氧化劑,其抗氧化活性比合成的酚類抗氧劑要弱,但不產(chǎn)生異味,并對BHA、TBHQ、抗壞血酸棕櫚酸酯等有增效作用.其抗氧效果,動物油比植物油效果大.維生素E耐高溫，故適用于焙烤及油炸食品中作抗氧劑。在塑料工業(yè)中，用作聚烯烴是主抗氧劑，與各種亞磷酸酯的協(xié)同混合物對聚丙烯的穩(wěn)定作用比抗氧劑1010混合物強(qiáng)，并具有安全、衛(wèi)生、不變色、不揮發(fā)等特點(diǎn)，可用于食品包裝材料、醫(yī)用容器、降解性塑料等，是一種綠色抗氧劑。在化妝品工業(yè)中，維生素E已用于潤膚霜、洗發(fā)劑、沐浴露等產(chǎn)品?？煞乐够现械挠椭趸?，增強(qiáng)皮膚潤滑感，防止色素沉著，減少紫外線損傷，起到營養(yǎng)和改善皮膚性能的作用。維生素E也是常用飼料添加劑之一，它可顯著提高動物繁殖力和免疫力，防治動物諸多疾病，并能防止飼料脂質(zhì)氧化變質(zhì)等。