D-(-)酒石酸
別名：稀有酒石酸、D-(-)酒石酸
學(xué)名：D(-)-2，3-二羥基丁二酸
CAS?RN：147-71-7
性質(zhì)：無(wú)色、無(wú)臭結(jié)晶或白色粉末，具有強(qiáng)烈味，左旋光性，比重d204=1.76溶于水、乙醇，微溶于乙醚。
含量：99%
光學(xué)純度：99%
用途：主要用于飲料、糖果、面包、明膠中作酸味劑、生化試劑、外消旋物拆分劑、醫(yī)藥拆分劑。還用于攝影、罐頭制造、印染、制陶業(yè)以及制備其他拆分劑和鹽類(lèi)、酯類(lèi)等。