供應(yīng)高麗白參 價(jià)格:2000.00元/公斤 高麗白參的吃法： 功效 大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神? 作用 肺熱咳嗽。用沙參半兩，水煎服。 突然發(fā)疝(小腹及陰中絞痛，自法出，幾欲死)。用沙參研細(xì)，每服一茶匙，酒送下。 婦女白帶。用沙參研細(xì)，每服二錢，米湯送 食用方法 白參的功效較紅參緩和。李言聞在《人參傳》中記載，人參“生用氣涼”，為“高秋清肅之氣，天之陰也，其性降”。并強(qiáng)調(diào)“如上虛火旺之病，則宜用白參，以瀉火而補(bǔ)土，是純用其氣也”?，F(xiàn)代醫(yī)藥研究已經(jīng)確認(rèn)，白參的功效與作用適用于氣陰不足者。在我國南方許多地方喜歡服用白參，或者主張秋冬進(jìn)補(bǔ)用紅參，春夏進(jìn)補(bǔ)用白參。也有人提倡，體質(zhì)虛弱者進(jìn)補(bǔ)宜用紅參，體質(zhì)較佳者進(jìn)補(bǔ)宜用白參。 磨粉；將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次2克。 燉煮：人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身用方法 蒸服：將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘左右（也可蒸的時間再長點(diǎn)）即可服用。 沖茶：將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。 熬粥：將人參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許 大補(bǔ) 嚼食；將人參切成薄丁片，取2～3片含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。 泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 人參蓮肉湯 【原料】白參10克，蓮子10枚，冰糖30克。 【制作工藝】將白人參、蓮子（去心）放在碗里，加潔凈水適量泡發(fā)，再加入冰糖。將盛藥物的碗置蒸鍋內(nèi)，隔水蒸燉1小時。人參可連續(xù)使用3次，次日再加蓮子、冰糖和水適量，如前法蒸燉?！痉ā亢葴陨徣?，第3次時，同人參一起吃下。早晚各食1次。 【功效】補(bǔ)氣益脾。 【應(yīng)用】病后體弱，氣虛，食少，倦怠，自汗及脾虛泄瀉等癥。 【注意事項(xiàng)】忌鐵器，忌食蘿卜和茶。 核桃人參湯 原料:核桃仁25克，白參6克，生姜3片，冰糖少許。 特色:補(bǔ)氣溫腎安神。適用于心腎陽虛引起的心悸。 操作方法:將核桃仁、人參、生姜共入沙鍋中，加水適量，煎汁一碗。去生姜，加入冰糖稍燉即成。 用法：每日1劑，臨睡前溫服，連用3--5天為1療程。 人參雞肉湯 原料:老母雞1只，白參10克，淮山15克，大棗15克，料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量。 特色:人參能補(bǔ)益元?dú)?。人參與溫中益氣、填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)的雞肉共制成湯菜，具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、增乳的功效。適于產(chǎn)后氣血虛弱所致乳汁不足者食用。 操作方法: 1、將老母雞宰殺，去毛及內(nèi)臟、洗凈、切塊。 2、人參、淮山、大棗洗凈；姜切片；蔥切段。 3、鍋置火上，加適量清水，放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸后，改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調(diào)味即成 白參炒豬肝 原料 1.主料：白參250 克，熟豬肝200 克。 2.調(diào)料：料酒、精鹽、醬油、蔥花、姜絲、豬油。 制法 1.將白參去雜洗凈切片。將豬肝切片。 2.油鍋燒熱，下姜蔥煸香，投入豬肝煽炒，烹入料酒、醬油，煸炒幾下加入精鹽、白參及適量清水，炒至豬肝、白參入味即成。 按：豬肝含蛋白質(zhì)多于豬瘦肉，肝淀粉最易水解為葡萄糖而利用，鐵含量為豬肉的18 倍。每百克豬肝含維生素A8700 國際單位，維生素B10.4 毫克，B22.11 毫克。具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、益目的功效。與白參相配成菜，為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，適用于貧血、夜盲、風(fēng)淚眼、糙皮病、浮腫脹滿等病癥患者的食療菜肴。還具有一定的抗癌作用 白參蒸雞蛋 原料：1.主料：鮮白參50 克，雞蛋2 只。2.調(diào)料：精鹽、味精、蔥花、豬油。 制法：將白參去雜洗凈，下沸水鍋焯一片，撈出擠凈水，用刀切成小丁。將雞蛋搕入碗內(nèi)，加入白參、精鹽、味精、蔥花、豬油、清水拌勻，放入籠內(nèi)，蒸約20 分鐘取出即成。 按：此菜以白參與雞蛋為主料經(jīng)清蒸而成。白參性味甘平，除一般營養(yǎng)與滋補(bǔ)作用外，還有抗癌作用。配以滋補(bǔ)強(qiáng)身的雞蛋，其功在補(bǔ)血安神、滋陰潤燥。?？勺鳛榘┌Y病患、精血不足、體弱身虛以及心煩、燥咳等病癥患者的輔助食療菜肴 注意事項(xiàng) 白參忌蘿卜、濃茶 參不可濫用。參是一種補(bǔ)氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質(zhì)壯實(shí)的人，并無虛弱現(xiàn)象，則不必進(jìn)服補(bǔ)藥，妄用本品。如誤用或多用，往往反而導(dǎo)致閉氣，而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。有些人認(rèn)為參是一種補(bǔ)品，以為吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。 服用參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。古醫(yī)書講蘿卜“下大氣，消谷……”?，F(xiàn)代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點(diǎn)相同，參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕δ堋＿@兩者，一個大補(bǔ)氣，一個大下氣，正好抵消。故有此一忌。 忌飲茶。服參后，不可飲茶，免使參的作用受損。 無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。 參忌與葡萄同吃營養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效