名稱：阿拉伯膠 規(guī)格：1*25KG 性狀：淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或?yàn)榘咨脸茸厣罨蚍勰?。無臭，無味。 產(chǎn)地：河北 用途：糖尿病患者食品及療效食品：利用其代謝程度低。 阿拉伯膠是采自一種叫做金合歡樹的樹膠液為原料制造而成的膠類物質(zhì)，由半乳糖、L－阿拉伯糖和L－鼠李糖等多糖類成分構(gòu)成的多糖。它有非常低的黏性（度），10．0％的阿拉伯膠溶液度為20mPa?S左右。而且還有很容易溶解在水的性質(zhì)，被利用為既有親水基，又有疏水基的乳化劑。作為食品和化妝品和增稠劑、藥品的穩(wěn)定劑和微膠化劑以及水彩繪畫的黏結(jié)劑和郵票用膠黏劑等，在食品和非食品領(lǐng)域里得到很廣泛的利用。也可以將果膠與阿拉伯膠混配而成的穩(wěn)定劑在酸性乳飲中利用