銀杏是中國古老的藥材主要作用可改善心腦血液循環(huán)降低膽固醇;螺旋藻可提供豐富的蛋白質(zhì)還是堿性食物調(diào)節(jié)血液的PH值;蜂膠具有很好的抗氧化作用排毒活血軟化血管等從它們的作用機理上來看應該是可以同服的. 白果為銀杏科落葉喬木銀杏GinkgobilobaL.的成熟種子，全國各均有栽培。秋季種子成熟時采收，除去肉質(zhì)的外種皮，洗凈，曬干。用時去殼，搗碎。生用，或蒸、煮熟以后用。種子含蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪油、氰甙、多種氨基酸等。 1）藥性功效 白果甘、苦、澀，平；有小毒。歸肺經(jīng)。本品味澀收斂，上能斂肺平喘，下能收澀止帶，其性平和，寒熱皆宜。 1．祛痰定喘用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。 2．收斂除濕可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。 2）臨床應用 1.治療美尼爾綜合證--白果30克，有惡心嘔吐者加干姜6克，共研細末，分4等份，早晚飯后各服1份。 2.治療粉刺--先用溫水洗臉，后將白果種仁去外殼，用刀片切出平面，頻搓患部。 3）使用禁忌 1．用量過大--服用白果引起中毒反應古今醫(yī)書均有記載。生食毒性較大，熟食可減少毒性，但也不可過量。白果中毒量小兒為7--150粒，成人40--300粒，中毒量與煮熟的程度有關。白果中毒出現(xiàn)在服后1--12小時，癥狀為發(fā)熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。少數(shù)人則表現(xiàn)為感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。服食白果制成的食品也應注意這點。 2．剌激皮膚--白果的外種皮有毒，能剌激皮膚引起接觸性皮炎、發(fā)皰。有人接觸還會出現(xiàn)過敏性皮炎。 4）藥理知識 白果汁、白果肉、白果酸，在試管內(nèi)對多種葡萄球菌、鏈球菌、多種桿菌及某些致病真菌有不同程度抑制作用。果肉抗菌力較果皮強。此外，白果對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有麻痹作用。本品有小毒，對結(jié)核桿菌等多種細菌和真菌有抑制作用。 白果的吃法： 白果品味甘美，營養(yǎng)豐富，與豬、羊、牛肉及禽蛋類食品相配用，采用煮、炒、燒、鎦、蒸、燜、燴、煨、燉等多種烹飪方法制成十三類300余道菜，無不體現(xiàn)銀杏獨特風味和特有魅力。在各類宴席上，大顯珍饌之美。常見的有：詩禮銀杏，白果銀耳羹腐竹白果粥，白果燉雞，白果雞丁，無芯糖白果，白果棕子，蜜汁白果，白果仁蒸餅，白果什錦圓糕，白果月餅，白果西谷米，白果臘八粥，白果粥，白果干酪，白果罐頭，白果酒等。 簡單的說：可以和梗米，銀耳，大棗等煮粥，菜的話可以和你喜歡的肉類一起燉湯，比如雞，豬蹄，排骨湯。 菜譜名稱銀杏芋泥 所屬菜系閩菜 所屬類型地方特色 基本特點用料簡單經(jīng)濟，香甜美味，最適宜作為飯后甜品 基本材料銀杏（二兩）、檳榔芋（約１.５斤）、蔥（三棵）、冰糖（六兩）、清水（兩杯） 1、銀杏去殼、去衣，洗凈，加入冰糖、清水慢火煮至一杯，取起銀杏，糖水留用。２、檳榔芋去皮洗凈，切大件，隔水蒸稔，趁熱壓成芋茸。３、燒熱鑊，下油四湯匙爆香蔥棄去，放入芋茸，逐少加入糖水，炒至芋茸軟滑盛起，排上銀杏即成，可放進切柜雪凍或趁熱食用。