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公司基本資料信息
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? ? ? ?DHA(docosahexaenoic acid，DHA)，二十二碳六烯酸，俗稱(chēng)腦黃金，是一種對(duì)人體非常重要的不飽和脂肪酸，屬于ω-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。目前，DHA的主要來(lái)源是魚(yú)油和微藻油。在魚(yú)油中DHA以乙酯型式存在，而微藻油中則是以甘油三酯的型式存在。
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? ? ?DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要成分，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%，因此，對(duì)胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。
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? ? ? DHA生理功能
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? ? ?1.健腦明目
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? ? ?DHA 在大腦中主要存在于灰質(zhì)部分，是人腦神經(jīng)細(xì)胞膜中主要的脂質(zhì)成分，也是大腦細(xì)胞優(yōu)先吸收利用的脂肪酸成分。胎兒自身并不能合成 DHA，而必須通過(guò)胎盤(pán)從母體中獲得。DHA 是 n － 3 系中唯一可以通過(guò)胎盤(pán)的不飽和脂肪酸，經(jīng)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒腦部的 DHA 可提供胎兒腦細(xì)胞分裂所需，健全胎兒腦細(xì)胞組織。醫(yī)學(xué)證明: 懷孕期間接受DHA 補(bǔ)充的女性，懷孕期較長(zhǎng)，嬰兒出生體重較高。臨床實(shí)驗(yàn)也證實(shí)，處于懷孕及哺乳期的婦女，如果提高 DHA 的攝取量，可降低產(chǎn)后抑郁癥的發(fā)生。
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? ? ?2.預(yù)防心血管疾病
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? ? ?1999 年，澳大利亞西澳大學(xué)科學(xué)家 Moili 等在《美國(guó)高血壓》雜志上發(fā)表論文指出，DHA 有降血壓的功能，并且可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)血脂和脂蛋白的正常代謝，降低血液黏稠度和血液中膽固醇水平，增加高密度脂蛋白含量DHA 的生理功能就在于可使人體血液中的血漿甘油三酯、總膽固醇、極低密度脂蛋白和低密度脂蛋白降低，增加高密度脂蛋白的含量，從而改善血液循環(huán)，降低血液黏度，增進(jìn)膽固醇的排泄，降低血液中膽固醇的含量。
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? ? ??3.對(duì)癌癥的作用
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研究表明，DHA 能明顯抑制腫瘤的發(fā)生、生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移速度，對(duì)防治前列腺癌、乳腺癌、結(jié)腸癌和子宮癌等有積極作用。
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? ? ? 4.抗炎、抑制過(guò)敏反應(yīng)
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研究指出，n － 3 PUFA 可以降低致炎因子的活性，在防治炎癥和自身免疫性疾病方面有一定作用，對(duì)治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、牛皮癬、哮喘、潰瘍性結(jié)腸炎、偏頭痛及多發(fā)性硬化等也有療效。
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??（二）、DHA藻油產(chǎn)品介紹
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? ? ? ?DHA藻油：源自高產(chǎn)DHA菌株--裂殖壺菌，采用高密度培養(yǎng)（裂殖壺菌）發(fā)酵生產(chǎn)DHA，通過(guò)物理提取方法精制而成的純天然營(yíng)養(yǎng)油。
? ? ? 物理性狀：
? ? ? 外??觀：本產(chǎn)品為澄清油狀液體，無(wú)雜質(zhì)。
? ? ? 色??澤：呈金黃色或深黃色。
? ? ? 氣??味：具有二十二碳六烯酸(DHA)特有氣味，無(wú)異味。
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理化指標(biāo)：
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項(xiàng) 目 |
單 位 |
? ? 成 份 |
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DHA |
mg/g |
? ? ? ? ?Ⅰ |
Ⅱ |
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? ? ? ? ? ≧400 |
≧500 |
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過(guò)氧化值 |
meq/kg |
? ? ? ? ? ? ? ≤5.0 |
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酸價(jià) |
mg (KOH) / g |
? ? ? ? ? ? ? ≤1.0 |
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貯??存：本產(chǎn)品應(yīng)貯存在小于25℃干燥處，避免潮濕和陽(yáng)光直射，不得與有毒有害物品混存。
保質(zhì)期：?未開(kāi)封產(chǎn)品25℃以下，保質(zhì)期為十二個(gè)月。冷藏冷凍條件下保質(zhì)期為二十四個(gè)月。開(kāi)封后應(yīng)一次性用完。
包??裝：產(chǎn)品內(nèi)包裝為鋁瓶充氮包裝，10KG/瓶，外包裝為瓦楞紙箱。
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感官要求：?Sensory requirements
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項(xiàng)目?ITEMS |
?標(biāo)準(zhǔn)? Standard |
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滋味和氣味 Taste?＆?Smell |
具有本產(chǎn)品特有的氣味 The product is typical of a unique taste. |
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組織狀態(tài) Apperance |
油狀液體 Oily liquid |
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色澤 Color |
淺黃色至橙黃色 Pale yellow to orange |
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溶解性 Solubility |
易溶于丙酮、乙醚或石油醚等有機(jī)溶劑，不溶于水。 It is soluble in such organic solvents as acetone, ethylether or petroleum ether instead of water. |
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感官要求 Sensory requirements
理化及衛(wèi)生指標(biāo)Physical ＆ Chemical Index?
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項(xiàng)目 ITEMS |
?指標(biāo) INDEX |
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DHA含量, % |
≥ |
35.0或45.0 |
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不皂化物unsaponifiable matter, % |
≤ |
4.0 |
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水分 moisture, % |
≤ |
0.1 |
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不溶性雜質(zhì) insoluble impurities, % |
≤ |
0.2 |
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溶劑殘留 residual solvent content in oil, mg/kg |
≤ |
1.0 |
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酸價(jià) acid value, mg(KOH)/g |
≤ |
1.0 |
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過(guò)氧化值 peroxide Value, meq/kg |
≤ |
5.0 |
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反式脂肪酸 trans fatty acids, % |
≤ |
1.0 |
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總砷 total arsenic(以As計(jì)), mg/kg |
≤ |
0.1 |
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鉛 lead(以 Pb計(jì)), mg/kg |
≤ |
0.1 |
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總汞 mercury (以Hg計(jì)), mg/kg |
≤ |
0.02 |
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黃曲霉毒素B1 aflatoxin B1, μg/kg |
≤ |
5.0 |
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苯并芘 benzopyrene, μg/kg |
≤ |
10.0 |
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包裝 Packing：
產(chǎn)品包裝于5公斤充氮鋁罐中或按客戶(hù)指定的要求包裝。
The products are packed in 5kg aluminum bottle purged with nitrogen or meet with customers’special demands.
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貯存 Storage：
包裝貯存于-5℃條件下，防止受潮、受熱。不得與有毒、有害物品混貯。
The product should be stored in cool condition(<-5℃), avoiding heat or dump condition, and do not?co-stored with toxic or hazardous materials.
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保質(zhì)期 Expiration date：
未開(kāi)封產(chǎn)品-5℃以下保質(zhì)期為24個(gè)月。開(kāi)封后應(yīng)盡快一次性使用完。
Expiration date will be 24 months under -5℃ in closed container. Suggest to use it up after opened.
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? ? ? ??隨著社會(huì)發(fā)展及人們生活品質(zhì)的不斷提高，?DHA作為一種新興的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，對(duì)嬰幼兒智力發(fā)育、中老年心腦血管疾病有良好效果，為滿(mǎn)足人類(lèi)對(duì)必需營(yíng)養(yǎng)元素日益增長(zhǎng)的需求，提高全民身體素質(zhì)水平，被廣泛應(yīng)用在嬰幼兒奶粉、保健食品、強(qiáng)化食品、化妝品、醫(yī)藥等產(chǎn)品中，DHA產(chǎn)品的需求量逐年迅速增加，其市場(chǎng)前景十分廣闊。在歐美各國(guó)，將EPA和DHA魚(yú)油歸為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑一類(lèi)，2000年市場(chǎng)價(jià)值為65億美元，2010年為125億美元，且呈持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。
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? ? ?該項(xiàng)目技術(shù)團(tuán)隊(duì)有良好的科研積累和實(shí)施基礎(chǔ)，以期為有重大經(jīng)濟(jì)價(jià)值微生物發(fā)酵工程及資源的充分、合理開(kāi)發(fā)，提供對(duì)外技術(shù)服務(wù)與合作。
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