包裝：25公斤桶裝（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：白色結(jié)晶性粉末

用途:營養(yǎng)添加劑

生產(chǎn)廠家：鄭州鴻祥化工有限公司??

供應(yīng)L-谷氨酸，L-谷氨酸生產(chǎn)廠家，L-谷氨酸作用，L-谷氨酸價格，L-谷氨酸用量，食品級L-谷氨酸，L-谷氨酸最新報價，L-谷氨酸添加量，L-谷氨酸批發(fā)，L-谷氨酸CAS，L-谷氨酸用途

【產(chǎn)品名稱】L-谷氨酸

【產(chǎn)品分子式】C5H9NO4?????

【產(chǎn)品分子量】147.13????

【產(chǎn)品英文】L-glutamic?acid????

【產(chǎn)品別名】L-2-氨基戊二酸、L-α-氨基戊二酸??

【產(chǎn)品形狀】

L-谷氨酸為白色結(jié)晶性粉末、幾乎無臭?,?有特殊滋味和酸味。?224?度?~225?度分解。飽和水溶液的?PH?值約?3.2?。難溶于水，實(shí)際不溶于乙醇和、極易溶于甲酸。溶解度（g/100g?水）；0.72(20?度?)?，1.51(40?度?)?，3.17(60?度?)?，6.66(80?度?)?。

【產(chǎn)品作用】

1、L-谷氨酸在食品工業(yè)方面：用作代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg?。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量?400mg/kg?。用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑，限量?12.4%(?以食品中蛋白質(zhì)的總量計(jì)?)??？捎米魑r、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量?0.3%~1.6%?。?L?－谷氨酸單鈉鹽（?MSG?俗稱?“?味精?”?）具有強(qiáng)烈的肉類鮮味，是除食糖和食鹽之外世界消費(fèi)量最多的一種調(diào)味劑。特別是在?PH?值為?6~7?時，?MSG?全部解離，呈味最強(qiáng)。廣泛用于烹飪和食品加工。一般用量為?0.2%~0.5%?。人均日允許攝入量不超過?6g/d?。?L-谷氨酸鹽酸鹽用于改善啤酒的苦味，也可用作代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、增香劑。?

2、在工業(yè)方面：?L?－谷氨酸是非必需氨基酸，它在體內(nèi)代謝。容易失去氨基，與酮酸發(fā)生轉(zhuǎn)移反應(yīng)，能合成其它氨基酸。食用后有?96%L?－谷氨酸可被體內(nèi)吸收，因此可作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑?。

【產(chǎn)品貯存】L-谷氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。