食品（sh pǐn），是指經過加工制作可以供人食用的物質 　　詞目：食品 　　拼音：sh pǐn 　　英譯：[Food] 　　同義詞：食物 　　屬性：外觀、口感、營養(yǎng)、安全、種類、形狀 　綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無食品污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。由于與環(huán)境保護有關的事物國際上通常都冠之以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。 　　綠色食品分為A級和AA級和AAA級三類，三者均應符合《綠色食品產地環(huán)境質量標準》，其中，A級綠色食品是在生產過程中，嚴格按照綠色生產資料使用準則和生產操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品；AAA級綠色食品是按有機生產方式生產，在生產過程中不使用任何化學合成的農藥、肥料、獸藥、食品添加劑、飼料添加劑及其他有害于環(huán)境和身體健康的物質，禁止使用基因工程技術，經專門機構認定，許可使用AAA級綠色食品標志的產品。