麻辣燙、串串香的制作方法想學(xué)正宗的還是南京小吃培訓(xùn) 醬香餅做法李師傅小吃培訓(xùn)特色小吃培訓(xùn)上海小吃培訓(xùn) 醬香餅做法 1.和面，用熱水和面，燙面軟和烙餅好吃，軟硬度和耳垂差不多就行 2面團(tuán)醒20分鐘后，搟成大片，撒上椒鹽，薄薄的刷上一層油 3.面切開，折疊好后用手?jǐn)n圓，再搟成大片，餅胚就做好了 4餅鐺刷油，放入餅胚，和上蓋子，烙4分鐘，直到有熱氣香味冒出。 5.刷上你喜歡的醬~老干媽~甜面醬 任何醬，各種醬~撒上小蔥末，白芝麻，回鍋，5秒鐘激出香味，出鍋裝盤~ 饞嘴餅的做法： 1，將精白面粉，酵母，溫水，黃油，糖在盆中和成面團(tuán)，加蓋發(fā)酵約兩小時。 2，將肉松，小蔥剁成碎末待用。然后將牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分進(jìn)入牛肉中。 3，將面團(tuán)揪成大小一侄的面擠，壓成兩寸大小的薄餅，用牙簽在上面扎上小洞，將攪拌好的肉松末，牛肉末撒在餅上，隨后將胡椒，花椒，孜然，鹽均勻的刷在餅上。4，將做好的餅胚放如烤箱，190度左右，烤20分鐘即可。 秘笈：發(fā)面非常關(guān)鍵，加少許糖，可起到快速發(fā)酵的作用，還可增加餅的口味，同時，放入烤箱之前，在餅表面刷上蛋黃，可呈金黃色，口感更佳 熱線：021-57619371 15800355955 地址：上海松江區(qū)泗涇鎮(zhèn)葉家公路葉家村317號 QQ：185891272 網(wǎng)址: www.shanghaixiaochi.com 李校長說： 開小吃店，一定要有特色 有特色，小吃店才能讓顧客滿門。才能讓你的生意越做越發(fā)，快速致富。 **上海特色小吃培訓(xùn)學(xué)校，有專業(yè)的小吃培訓(xùn)技術(shù)，一對一的教學(xué)方法，手把手的教學(xué)理念，學(xué)會為止。食宿免費(fèi)。** 歡迎學(xué)員前來我校實(shí)地參觀學(xué)習(xí)。上海市特色小吃培訓(xùn)學(xué)校地址：松江區(qū)泗涇鎮(zhèn)葉家公路葉家村317號，乘滬松專線，上余線，南余線，滬余昆線到鼓浪路口下車即到,或乘地鐵九號線到泗涇站下車轉(zhuǎn)坐46路區(qū)間車葉家村即到。上海市創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校咨詢電話：15800355955 021-57619371 聯(lián)系人：李老師郵箱: 185891272@qqcom QQ185891272 756483116 網(wǎng)址http://www.shanghaixiaochi.com