鹽焗腰果 產(chǎn)品簡介： 腰果含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。產(chǎn)品詳情： 腰果cashew 又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名。腰果是果實(shí)內(nèi)的種子，果實(shí)成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大干果之一。腰果起源于巴西東北沿海地區(qū)，由葡萄牙人傳入印度和非洲，現(xiàn)主產(chǎn)地是玻利維亞和巴西的亞馬遜河谷。 營養(yǎng)價值 腰果含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。 腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸，其中油酸占不飽和脂肪酸的90%，亞油酸僅占10%，因此，腰果與其他富含亞油酸的堅果相比，酸敗的可能性較小。 腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多，并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補(bǔ)。 對疾病和健康的影響 腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，沒有多不飽和脂肪酸致癌、促進(jìn)機(jī)體脂質(zhì)過氧化等潛在的不良反應(yīng)，因此對心腦血管大有益處。 腰果含有豐富的油脂，可以潤腸通便，并有很好的潤膚美容的功效，能延緩衰老。 腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。 腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。 腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。 腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌癥病情。 經(jīng)常食用腰果有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲、增加體重等作用。 飲食宜忌 因腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎腹瀉患者和痰多患者食用。 腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用。 有的人對腰果（特別是變質(zhì)的腰果）過敏，要引起注意。