貴妃雞，由野生馴養(yǎng)而來，原產(chǎn)于英國、法國、荷蘭等歐洲國家，是昔日專供皇室觀賞的珍禽和享用的美味。此種珍禽可喂給家雞常用的配合飼料，而蟲子、嫩葉、牧草等也是其喜食的美味，種雞150日齡開產(chǎn)，采食量少，年產(chǎn)蛋180枚以上。商品雞飼養(yǎng)90-100日齡即可上市，體重可達2-2.5斤，加上其獨特而美麗的外型、結(jié)實而少脂的肌肉、細小而堅硬的骨骼、以及全面而豐富的營養(yǎng)價值，是一種極具市場競爭優(yōu)勢的珍禽野味。貴妃雞尤其是屬于不可多得的瘦肉型珍禽，體型嬌小，發(fā)育勻稱，結(jié)構(gòu)緊湊，胸肌發(fā)達；皮薄，皮下脂肪少，肌肉結(jié)實，骨骼細而堅硬，毛孔小而致密；有土雞肉的香味和山雞肉的結(jié)實，還有飛禽的野味，不失為一種高蛋白低脂肪的理想保健食品。深受國內(nèi)外市場歡迎，極為適合現(xiàn)代人的消費理念和飲食特點。貴妃雞有較強的適應能力，抗寒、熱性能較好。食性較廣，生長較快，不啄蛋。性情溫和，喜群居，不怕人，愿與人接近，無啄人、啄蛋惡習，在運動場外用手指叩打網(wǎng)罩可引來貴妃雞啄食手指。飛翔能力較弱，喜愛陽光。