蛋糕機(jī),老式雞蛋糕技術(shù)電話：l3262103730 槽子糕，是流行于我國北方的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，由于是用槽形模具成型烘制，所以稱作“槽子糕”。槽子糕的生產(chǎn)歷史很長，甚至可追溯至明清時(shí)期。據(jù)傳，乾隆皇帝及慈禧太后都很愛吃槽子糕，尤喜在早膳時(shí)食用。根據(jù)清廷內(nèi)務(wù)府文獻(xiàn)記載，當(dāng)時(shí)皇宮內(nèi)的糕點(diǎn)房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宮廷食用以外，另作為祭祀祖先的專用供品4437847995
夏季蛋糕防霉技術(shù),夏季保質(zhì)期90天不發(fā)霉,不風(fēng)干部褪色!本技術(shù)可針對普通蛋糕,虎皮方糕,紅棗蛋糕,大列吧!有日產(chǎn)2000斤蛋糕的食品廠可供參考!老北京槽子糕全套設(shè)備專利產(chǎn)品,最近有不法分子冒充有本廠技術(shù)來欺騙學(xué)員非法牟利,來學(xué)員可先看好是否生產(chǎn),以及蛋糕的質(zhì)量,產(chǎn)量后在學(xué)習(xí)!進(jìn)行規(guī)模比較在學(xué)習(xí),以防上當(dāng)!回復(fù)大型蛋糕調(diào)速打漿機(jī),可生產(chǎn)20-100斤面粉,自動調(diào)速,是生產(chǎn)石家莊杜記蛋糕和天津槽子糕的機(jī)械槽子糕全套設(shè)備,包括槽子糕打蛋器,槽子糕注糊器,槽子糕烤箱,上門服務(wù)安裝,包教包會,成本2.8元,市場批發(fā)5元左右,只需一人操作,保定永興,天津圓夢,東三省,內(nèi)蒙,都有本廠設(shè)備,
槽子糕，亦稱“雞蛋糕”，河北、天津和北京傳統(tǒng)風(fēng)味糕點(diǎn)。用鮮雞蛋加適量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圓餅狀，頂部棕紅，底部微黃，入口松軟清香?！肚灏揞愨n》：“京人諱‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕時(shí)入槽也”。”
槽子糕，亦稱“雞蛋糕”，
河北、天津和北京傳統(tǒng)風(fēng)味糕點(diǎn)。
用鮮雞蛋加適量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。
小圓餅狀，頂部棕紅，底部微黃，入口松軟清香。
《清稗類鈔》：“京人諱‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕時(shí)入槽也”。
從小到大，不知吃過多少回這種老式糕點(diǎn)，
這可是俺老爹的最愛！
吃膩了我的戚風(fēng)，還是留戀這傳統(tǒng)的味兒，
所以，趕緊準(zhǔn)備好模具與食材，
槽子糕做起！?。?！
四個蛋做了兩個連模和4個小杯，
貝印的模子做出來，還挺有瑪?shù)铝盏姆秲海?br /> 頓時(shí)讓槽子糕也洋氣起來！

適用于各類大小型食品公司、超市、面包房、速食店、個體戶營業(yè)。

老北京蜂蜜槽子糕，是原來的老式雞蛋糕，用雞蛋、糖、面粉制作而成，綠色食品無添加。河南國鉑食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的老式蛋糕機(jī)，蜂蜜槽子糕機(jī)，蜂蜜槽子糕機(jī)，各式各樣的花型模具都是采用特殊的環(huán)保材料制作而成，配套本公司的不同口味蛋糕制作配方。
選擇一個有市場效益、投入小，全自動槽子糕機(jī)，盈利快、可持續(xù)發(fā)的項(xiàng)目
市面上的生意五花八門，做什么的都有，自己不知道做什么才好，
河南國鉑食品有限公司生產(chǎn)：老式蛋糕機(jī)、蜂蜜槽子糕機(jī)，免費(fèi)提供技術(shù)與配方

河南國鉑糧油機(jī)械設(shè)備有限公司
：新鄉(xiāng)市國家經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)經(jīng)六路南段
電話：l3262103730

老式槽子糕機(jī)解決措施：即刻用一塊破布蘸上溫水，對那六條送紙橡膠皮帶抹擦一遍，這樣既使粘附在皮帶表面的紙屑得到清理，又使橡膠皮帶的光滑度明顯下降，從而摩擦系數(shù)有較大的提高，使皮帶在轉(zhuǎn)動過程中對紙板的摩擦阻力得到較大的增加，避免了因打滑造成的空張。采用這種方法處理后，紙板輸送馬上順暢了，空張故障得到了較好的消除，由于對機(jī)器出現(xiàn)問題的正確處理，保證了紙板輸送連續(xù)性和生產(chǎn)效率的提高。

本產(chǎn)品箱體采用上、中、下多重保溫，內(nèi)、外箱體間穿管處采用無縫焊接技術(shù)，烘烤過程中產(chǎn)生的水蒸汽永遠(yuǎn)不會進(jìn)入到保溫層中（此技術(shù)我廠獨(dú)有）。加熱采用石英電加熱管，全程電腦自動控制，變頻調(diào)速，多種自動保護(hù)裝置，傳動裝置采用鏈桿連接（此連接為我廠獨(dú)有），很大限度為廠家節(jié)能，很大限度保證使用安全，而烤出的產(chǎn)品不論是月餅、蛋糕、面包還是中西點(diǎn)，色澤、口感、質(zhì)量都是無以倫比，而且特別節(jié)省人工，進(jìn)出爐部分加上傳動裝置，一條隧道爐整個烘烤過程僅需一個人操作，很大限度為廠家降低費(fèi)用，創(chuàng)造財(cái)富。

本設(shè)備保溫效果好，空間緊湊，功率為20千瓦，比同樣老型號半自動兩臺設(shè)備功率總和低8千瓦，而且產(chǎn)量是原有兩臺設(shè)備產(chǎn)量總和的2.1倍，平均計(jì)算每一臺設(shè)備年節(jié)電可達(dá)到3萬元。

如此受歡迎的蜂蜜蛋糕究竟是怎樣“煉成”的呢？

秘密之一：選材

雞蛋，是做蜂蜜蛋糕的主要原料之一。每天，有近10噸的雞蛋將在車間被制作成美味的糕點(diǎn)，而這主要就是供蜂蜜槽子糕使用，逢年過節(jié)，這個數(shù)字將被擴(kuò)大一倍。驗(yàn)貨的師傅將在雞蛋進(jìn)入車間之前進(jìn)行全面的檢驗(yàn)：蛋皮的顏色不能過深或者過淺；蛋皮又要光滑、圓潤、干凈。每一箱里，不能有1個帶有裂縫的雞蛋……

而在對蜂蜜要求更是嚴(yán)格，要用純蜂蜜，不含蔗糖與水，而且要求無沉淀、無雜質(zhì)、清香宜人無異味。經(jīng)過層層把關(guān)檢測合格后，才能加入到蜂蜜槽子糕中。

秘密之二：用料

在蛋糕上的原料里，你會發(fā)現(xiàn)：沒有一滴水！這蜂蜜槽子糕里的麥芯粉與鮮雞蛋的比例是1:1，用這比例做出的蜂蜜蛋糕味美回甘、口感很好?？僧a(chǎn)量卻有限。

秘密之三：工藝

好原料，好配方，很終還是需要工藝的支持，現(xiàn)在的蜂蜜槽子糕已經(jīng)是以機(jī)械設(shè)備為主的現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)，質(zhì)量安全和標(biāo)準(zhǔn)化水平都更加嚴(yán)格。機(jī)械設(shè)備流水線的精準(zhǔn)銜接，烤爐溫度與時(shí)間的把控，以及冷卻塔的轉(zhuǎn)速要求有著明確的數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)。

用一句話來說蜂蜜蛋糕的制作其實(shí)很簡單，雞蛋、面粉、蜂蜜組成。可在制作的過程中，卻是處處精工細(xì)作，精益求精。這樣才能做出色澤棕紅油亮，塊形整齊，口感的純正蜂蜜蛋糕。