吳根壽看著滿屋子的紫菜，很是發(fā)愁。溫嶺日報(bào)記者 吳鵬飛 攝

浙江日報(bào)訊 （記者 聶偉霞 溫嶺日報(bào)記者 魏柏土 王軍波） 接到溫嶺東門頭紫菜養(yǎng)殖戶滯銷的反映，今天，本報(bào)“佳友民情快車”巡訪第三站來到溫嶺，與溫嶺日報(bào)“小虎隊(duì)”民情工作室聯(lián)合探訪紫菜養(yǎng)殖村——東門頭村。

我們村紫菜養(yǎng)殖歷史有40多年了，今年是銷售形勢最令人擔(dān)憂的一年。自從今年5月，有媒體報(bào)道廣東發(fā)現(xiàn)“塑料紫菜”后，我們東門頭村的養(yǎng)殖戶也遭了殃。仿佛一夜之間，紫菜價(jià)格從原來的每斤35元降到了13元也無人問津，銷售量不到往年的一半。我們養(yǎng)殖紫菜成本價(jià)是每斤15元，大家舍不得賤賣，只好囤積在家里。目前，全村共有6萬斤紫菜愁銷路。

現(xiàn)在，紫菜的價(jià)格還在不斷下跌。馬上又要迎來新一年的紫菜養(yǎng)殖時(shí)節(jié)，我們都沒了主意，按照今年的銷售狀況，大伙商量著要放棄養(yǎng)殖紫菜。但是在我們?nèi)绾涡↓埼r養(yǎng)殖村有200多戶農(nóng)民養(yǎng)殖紫菜。如果放棄養(yǎng)殖紫菜，那么明年我們就增收無望了。

銷售何以遭困境

從溫嶺市區(qū)出發(fā)，四十分鐘的車程到了東門頭村。東門頭村“面對”樂清灣，淺海灘涂上一隴隴被圍墾的養(yǎng)殖場，陣陣海腥味迎面撲來。同行的塢根鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦公室副主任鐘正軍告訴記者，借助這里得天獨(dú)厚的淺海灘涂資源，80%的村民養(yǎng)起了紫菜、海帶和鱸魚。光是紫菜面積就達(dá)3000畝，年產(chǎn)400噸，是臺(tái)州知名的紫菜養(yǎng)殖專業(yè)村。

“往年這時(shí)候，村里有不少商販，以高出其他產(chǎn)地的價(jià)格收購紫菜，但是，今年卻不同了。”養(yǎng)殖戶何美燕說，“自廣東的‘塑料紫菜’被報(bào)道后，都快兩個(gè)月沒有客商來村里收購了，價(jià)格也跌到了每斤13元。”

“像往年采收的頭茬紫菜每斤售價(jià)高達(dá)30元，第三茬最便宜，價(jià)格也達(dá)到每斤20元，一直供不應(yīng)求。”養(yǎng)殖戶吳根壽說，去年，他養(yǎng)殖的10多畝紫菜總計(jì)收成5000多斤，余下的2000多斤紫菜如今一直滯銷在家。

“紫菜養(yǎng)殖共分三茬。都是在每年的9月份開始育苗養(yǎng)殖，11月份開始采收第一茬。以后每隔20天可以收第二、三茬。”何美燕介紹說。

“如果這些紫菜再賣不出去，今年的新紫菜馬上要上市，客商會(huì)把囤積的紫菜價(jià)格壓得更低，白辛苦不說，還要虧本。”吳根壽焦慮地說。

頭茬曾賣好價(jià)錢

走進(jìn)吳根壽的家，兩個(gè)50多平方米的房間里堆滿100多袋紫菜。“干紫菜見光會(huì)變色、變質(zhì)，需要避光保存。”吳根壽告訴記者。

打開塑料袋，一陣陣清香撲面而來。“香吧，只有品質(zhì)上好的紫菜才能散發(fā)出這種淡淡的海腥香味。”吳根壽撕了一塊遞給記者嘗了嘗，香脆可口，味道鮮美而且吃不到一顆沙粒，透過光線，干紫菜薄如蟬翼。

“我們從養(yǎng)殖到曬干，整個(gè)過程都是自然原生態(tài)的，自然味道好。”吳根壽說，“樂清灣水質(zhì)清澈，育苗都是無公害的，養(yǎng)殖也不施肥料，紫菜從海里拉上來，經(jīng)過清水沖洗后再利用陽光自然晾曬，所以保質(zhì)期更長，也不易壞。”吳根壽頗為自豪地說。

“憑著紫菜口感好，品相優(yōu)，每年，收購商都會(huì)比別的產(chǎn)地一斤高出2至3元收購，并銷向全國。今年上半年2月至5月初，頭茬紫菜的收購價(jià)最高達(dá)35元一斤。”吳根壽說。

靠天吃飯難持續(xù)

“為了保持自然口味，幾十年來，村民一直采用天然干燥的曬菜方法。”82歲的吳二梅說，村民把脫水后的菜簾放在曬架上，拿到陽光充足的曬場上晾曬，曬出的紫菜色澤油光，形態(tài)好。為保證足夠的日曬時(shí)間，村民們在大冬天的清早4點(diǎn)就要起床準(zhǔn)備。

“我們都是靠天吃飯，如果紫菜收獲的季節(jié)天氣連續(xù)晴朗，可以獲得豐收。遇上連續(xù)的陰雨，那就損失大了。”吳根壽說，新鮮紫菜當(dāng)天撈上來就要及時(shí)曬干，不然一個(gè)晚上就全爛了，每年的損耗率在30%左右。

“如果有臺(tái)現(xiàn)代化烘干機(jī)就好了。”去年，吳根壽自制了一臺(tái)烘干機(jī)，但是村民怕燒柴引起的煙塵會(huì)影響紫菜品質(zhì)，用了幾次就不再使用了。“一臺(tái)烘干機(jī)要l68萬元，村民沒有能力購買。”吳根壽說。

原始的生產(chǎn)方式影響了農(nóng)民的收成，單一的銷售渠道更讓農(nóng)民在市場風(fēng)險(xiǎn)面前顯得“無能為力”。

“賣了這么多年的紫菜，村民從來沒有和銷售商簽訂銷售合同的習(xí)慣，如果遇到市場銷售形勢不好，農(nóng)民利益得不到保障。”鐘正軍說，目前，村民們僅靠客商上門收購，遇小龍蝦養(yǎng)殖好不好到客商壓價(jià)也只能“忍氣吞聲”。

早在前年，村里成立了溫嶺西岸紫菜養(yǎng)殖專業(yè)合作社，也注冊了“海之慧”商標(biāo)。但合作社沒有資金和人小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)一點(diǎn)通才，僅僅發(fā)揮了幫客商收集紫菜的作用。

“村民眼睜睜地看著自己養(yǎng)殖的紫菜經(jīng)過包裝后，打上別人的品牌，高價(jià)進(jìn)了北京、上海、杭州的各大超市。”鐘正軍說。

各界熱議紫菜銷路

網(wǎng)友“東海蛟龍”：東門頭村的紫菜品質(zhì)好，但大家都是單門獨(dú)戶分散經(jīng)營，難以形成產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢，市場的占有率較低。我建議，可以使用統(tǒng)一品牌，打響品牌優(yōu)勢才能占領(lǐng)市場。

網(wǎng)友“溫嶺秀才”：好東西還是受市場歡迎的，東門頭紫菜質(zhì)量有保證，出路應(yīng)該是：打響品牌走進(jìn)超市。

網(wǎng)友“農(nóng)業(yè)專家”：信息不通，銷售不暢是東門頭村紫菜賤價(jià)的原因之一。隨著市場的變化，東門頭村要發(fā)展，合作社作用功能需要完善，多渠道拓寬銷售，才能不受收購商的惡意壓價(jià)，保障農(nóng)民利益。

網(wǎng)友“飛天”：這幾年其他地方對紫菜的深加工都發(fā)展起來了，而東門頭的紫菜加工仍停留在傳統(tǒng)的手工制作階段。比如福建其他產(chǎn)地都開始用烘干設(shè)備來加工紫菜，品質(zhì)和形狀相對自然風(fēng)干的好，每公斤紫菜的烘干成本至少要7元。不過經(jīng)過加工之后附加值就高了，紫菜身價(jià)自然就不一樣了。