LU-504食品亞硝酸鹽快速檢測儀，主要用于食品安全領(lǐng)域，檢測火腿、臘肉、香腸及其他肉制品、醬腌菜等食品中亞硝酸鹽含量的檢測。食品中甲醛的定量測定是基于食品樣品經(jīng)處理后，其中的亞酸鹽與顯色劑發(fā)生反應(yīng)生成紫紅色物質(zhì)，該物質(zhì)對可見光有選擇性吸收，其顏色的深淺與亞硝酸鹽的含量測量，儀器通過測量吸光度，自動顯示被測樣品中亞硝酸鹽的含量。