產(chǎn)品品牌:VK新加坡
產(chǎn)品型號(hào):1516
香蘭素別名:香莢蘭醛;香莢蘭素;香草醛;香蘭醛化學(xué)名:4-羥基-3-甲氧基苯甲醛英文名:Vanillin;4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde分子式:C8H8O3 分子量:152.15CAS登記號(hào):121-33-5含量:≥97%產(chǎn)品性狀:白色或奶白色針狀結(jié)晶。熔點(diǎn)80-81℃(81-83℃);沸點(diǎn)285℃,170℃(2.0kPa)1g該品溶于100ml水,16ml80℃熱水,20ml甘油。易溶于醇、氯仿、醚、二硫化碳、冰乙酸和吡啶,溶于油類和氫氧化堿溶液,溶液對(duì)石蕊呈酸性。暴露濕空氣中緩慢氧化。微甜。用途:重要的合成香料,廣泛用于日用化用品,作食用、煙用和酒用香精。在食品工業(yè)中用量大,用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可達(dá)25-30%,直接于餅干、糕點(diǎn),用量0.1-0.4%,冷飲0.01-0.3%,糖果0.2-0.8%,尤其是含乳制品。用于分析化學(xué),檢驗(yàn)蛋白質(zhì)氮雜茚、間苯三酚及單寧酸。在制藥工業(yè),用于生產(chǎn)降壓藥甲基多巴、兒茶酚類藥物多巴,以及白內(nèi)停、敵菌凈等。