封面材質(zhì)：其它

款式：其它

等級:特級	雜質(zhì)≤:0.1（%）
種類:炒栗種	水分≤:48.0（%）
品種:燕山板栗	產(chǎn)地/廠家:沭陽縣新河鎮(zhèn)周圈村西南花卉苗木園藝場
不完善率≤:1.0（%）

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我們新河周圈是花木之鄉(xiāng)，也是板栗與銀杏之鄉(xiāng)！

今天在家沒事，就自告奮勇的要求自己動手做熟板栗吃，以下是具體步驟....

點圖進入相冊先將板栗洗凈，然后在每個板栗上切一道口，這樣防止板栗高溫后爆裂..點圖進入相冊切口.點圖進入相冊切好了..點圖進入相冊放入微波爐中用高火加溫10-12分鐘.個人喜歡8分熟的，如果你想要熟透的，那撥到15分鐘左右就可以了。點圖進入相冊熱乎乎的板栗可以吃啦.板栗基本資料板栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱，大約有7-9種，原生于北半球溫帶地區(qū)，大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木，只有少數(shù)是灌木。各種栗樹都結(jié)可以食用的堅果，單葉，橢圓或長橢圓狀，10-30厘米長，4-10厘米寬，邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單獨或數(shù)朵生于總苞內(nèi)。堅果包藏在密生尖刺的總苞內(nèi)，總苞直徑為5-11厘米，一個總苞內(nèi)有1-7個堅果。 　　美洲栗原來是美國東部的主要樹種，但被一種真菌病傳染幾乎滅絕，歐洲和西亞的栗書樹種類也容易受感染，但中國和日本的栗樹種類對這種真菌有抵抗力，所以現(xiàn)在被美國引種，培養(yǎng)能抗真菌的雜交樹種。分 布　　本屬植物分布于北半球的亞洲、歐洲 、美洲和非洲 。其中主要栽培種的是中國遷西板栗，還有歐洲栗和日本栗。板栗是中國栽培最早的果樹之一，已約有2000～3000年的栽培歷史。葉披針形或長圓形，葉緣有鋸齒。花單性，雌雄同株；雄花為葇荑花序，成熟后總苞裂開，栗果脫落。堅果紫褐色，被黃褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黃。果實含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)。分類　　中國的板栗品種大體可分北方栗和南方栗兩大類：北方栗堅果較小，果肉糯性，適于炒食，著名的品種有明栗、尖頂油栗、明揀栗等。 　　南方栗堅果較大，果肉偏粳性，適宜于菜用，品種有九家種、魁栗、淺刺大板栗等。樹性強健。根系發(fā)達，有菌根共生。較抗旱，耐瘠薄， 　　宜于山地栽培。適合偏酸性土壤。多行實生播種，也可嫁接繁殖。木材致密堅硬、耐濕。枝、樹皮和總苞含單寧，可提取栲膠。栽培歷史　　板栗歷史悠久。西漢司馬遷在《史記》的《貨殖列傳》中就有“燕，秦千樹栗……此其人皆與千戶侯等”的明確記載?！短K秦傳》中有“秦說燕文侯日：南有碣石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不細作，而足于棗栗矣，此所謂天府也”之說。西晉陸機為《詩經(jīng)》作注也說：“栗，五方皆有，惟漁陽范陽生者甜美味長，地方不及也。”由此可見，我國的勞動人民早在四千多年前就已栽培板栗。 　　板栗多生于低山丘陵緩坡及河灘地帶，河北(遷西-板栗生產(chǎn)基地)、山東、湖北（羅田 麻城）、信陽羅山、陜南鎮(zhèn)安是板栗著名的產(chǎn)區(qū)。生長特性喜光，光照不足引起枝條枯死或不結(jié)果。對土壤要求不嚴(yán)，喜肥沃溫潤、排水良好的砂質(zhì)或磔質(zhì)壤土，對有害氣體抗性強。忌積水，忌土壤粘重。深根性，根系發(fā)達，萌芽力強，耐修剪，蟲害較多。另外，其品種不同品種耐寒、耐旱。壽命長達300年以上。 　　板栗樹冠圓廣、枝茂葉大，在公園草坪及坡地孤植或群植均適宜；亦可作山區(qū)綠化造林和水土保持樹種。目前主要做干果生產(chǎn)栽培。板栗在我已有2000多年的栽培歷史，各地品種繁多，繁殖時應(yīng)注意選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種。板栗適應(yīng)性強，栽培管理方便，產(chǎn)量穩(wěn)定，深受廣大群眾的喜愛。華北地區(qū)的群眾把板栗叫做“鐵桿莊稼”，是綠化結(jié)合生產(chǎn)的良好樹種。生育特性板栗對氣候土壤條件的適應(yīng)范圍較為廣泛。其適宜的年平均氣溫為lO.5—21.8℃，溫度過高，冬眠不足，生長發(fā)育不良，氣溫過低則易遭受凍害。板栗既喜歡墑情潮濕的土壤，但又怕雨澇的彰響，如果雨量過多，土壤長期積水，極易影響根系尤其是菌根的生長。因此，在低洼易澇地區(qū)不宜發(fā)展栗園。板栗對土壤酸堿度較為敏感，適宜在PH值5—6的微酸性土壤上生長，這是因為栗樹是高錳植物，在酸性條件下，可以活化錳、鈣等營養(yǎng)元素，有利于板栗的吸收和利用。徐州地區(qū)處于黃灘海南緣，年平均氣溫為13.7一14．1℃，年降水782—946毫米，適宜粟樹的生長發(fā)育。貯藏　　栗實有三怕：一是怕熱，二是怕干，三是怕凍。在常溫條件下，栗實腐爛主要發(fā)生在采收后一個月時間里，此時稱之危險期。采后2-3個月，腐爛較少，則屬安全期。因此，做好起運前的暫存或入窯貯藏前的存放，是防止栗實腐爛的關(guān)鍵。比較簡便易行的暫存方法是，選擇冷涼潮濕的地方，根據(jù)栗實的多少建一個相應(yīng)大小的貯藏棚。棚頂用竹(木)桿搭粱，其上用葦席覆蓋，四周用樹枝或玉米、高梁秸稈圍住，以防日曬和風(fēng)干。棚內(nèi)地面要整平，鋪墊約l0厘米厚的河沙，然后按l份栗實3-5份沙比例混合，將栗實堆放在上面，堆高30-40厘米，堆的四周覆蓋濕沙10厘米。開始隔3-5天翻動一次，半月后隔5-7天翻動一次，每次翻動要將腐爛變質(zhì)的栗實揀出。為了防止風(fēng)干，還要注意灑水保濕。

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