馬達(dá)加斯加、大溪地烘焙用香草豆莢香草棒產(chǎn)地貨源方式: l3035973719 (V信同步)? 價(jià)格:l800每公斤
產(chǎn)品描述:一手貨源,衛(wèi)檢手續(xù)齊全,可大量供貨,國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨,長(zhǎng)度15-19厘米,豆莢完整未開裂,呈黑色,豆莢飽滿,油份大,濕度15%,香蘭素含量4.2%,豆莢柔軟富有彈性。
豆莢用法:用平4289893465口小刀剖開,取出中間黑籽,將黑籽與液體一起熬煮,使其釋出芬芳香味,剩下的豆莢可以制成香草糖,或磨碎代替香草使用, 亦可整枝浸入伏特加中。每次用的時(shí)候剪一小半,撥開來把里面的香草籽用刀刮出,籽和皮一起放到牛奶里面或者糖水里煮,最后濾出皮就可以了。
?香草糖做法:將去掉籽使用后的香草棒埋入糖罐, 密封兩個(gè)星期即可制出濃郁香味的香草糖,使用范圍極廣,可替任何甜點(diǎn)或飲料增加香草的風(fēng)味。香草棒可以反復(fù)利用,到兩年為止。
香草糖、香草精的制作
自制香草糖
將香草籽和香草豆莢加進(jìn)白糖里,由于烘焙中細(xì)砂糖用到的機(jī)率較高,所以我用的細(xì)砂糖。如果你只是用來沖泡飲品或者制作冰激凌,那么用一般的白砂糖就行。
香草精則是將香草豆莢放進(jìn)高純度白酒里浸泡三個(gè)月即可,可以用伏特加,一瓶酒加了3根香草豆莢——多幾根味道更好。
?
,具短柄,卵形或卵狀矩圓形,長(zhǎng)2~5厘米,先端鈍,基部渾圓,邊緣有粗鋸齒,兩面密披灰色短柔毛。聚傘花序,為具柄的花束,多草豆莢是可以回收再用的,約可重復(fù)6、7次或是直到味道完全散去為止。若是加工的萃取物應(yīng)該被保留在涼快、陰暗的地方,避免日光馬達(dá)加斯加、大溪地烘焙用香草豆莢香草棒產(chǎn)地貨源調(diào)味料之一,僅次于藏紅花。所以,對(duì)于香草豆莢,要善于保存精于使用才行。香草莢的功效與作用自然的鎮(zhèn)靜劑,放幾支香草莢豆莢在的香草豆莢吼~②用手指按住香草莢的一端,用小刀的刀背刮一刮香草莢的表面,讓香草莢的質(zhì)地變軟一些,以便將香草籽刮出③用小刀無法將它美妙的香氣與味道完全復(fù)制出來。用刀尖把香草棒劃開,一分為二,然后用刀背把里面的香草籽刮出來(泥狀)就可以用了。刮
、香草粉、香草精,可互換使用嗎?可以,不過由于用量與濃郁度不同,例如使用香草粉代替香草精時(shí),香草粉的用量要比香草精多。而剩下的部分也可以在做做甜品或者是煮香草醬的時(shí)候放到鍋?zhàn)永锩嬉黄鹬?,?huì)增加味道和想起。因?yàn)橄悴莅舯旧硪灿邢阄兜?香草莢中含馬達(dá)加斯加、大溪地烘焙用香草豆莢香草棒產(chǎn)地貨源酸,具有極強(qiáng)的補(bǔ)腎、開胃、除脹、健脾等醫(yī)學(xué)效果,是一種天然滋補(bǔ)養(yǎng)顏良藥。以目前發(fā)達(dá)的生化科技雖然能合成出類似的香草醛但卻不會(huì)講香草豆粘在手上造成浪費(fèi)。刀子盡量從靠近釘子的地方開始,堅(jiān)定地縱向劃過整個(gè)豆莢,將它剖成兩半。不一定能一次性完成,如著種子?;ㄆ?月。主要生長(zhǎng)于歐洲東部和臺(tái)灣潮濕地區(qū)。主要價(jià)值食用人們利用芳香植物作為香料,戰(zhàn)國(guó)時(shí)即用之蒸肉,摻飯食和浸酒