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家電學(xué)堂
農(nóng)藥、化肥、粉塵、細菌 現(xiàn)代人最為關(guān)注的就是身體健康,然而大家經(jīng)常食用的果蔬、肉類上又可能含有各種各樣的有害物質(zhì),加之近日甲流肆虐,果蔬消毒機成為賣場里的熱銷產(chǎn)品。然而對于這個 消毒機 ,很多消費者并不了解。果蔬消毒機真的有用嗎?
果蔬消毒機效用存疑
國家質(zhì)監(jiān)總局近日公布的抽檢結(jié)果顯示,國內(nèi)23個大中城市中,農(nóng)藥殘留量超標的問題果蔬高達47%;同時抽檢的71種果蔬中,44種農(nóng)藥超標。果蔬內(nèi)殘留的農(nóng)藥,肉眼看不到、清水洗不掉。久而久之就可能引起慢性中毒,引發(fā)心腦血管、腸胃道、肝腎功能疾病、糖尿病、腫瘤、兒童性早熟,甚至還可能通過胚胎和人乳危及后代健康。如何吃上健康的食品?果蔬消毒機開始引起消費者的關(guān)注。
記者采訪了解到,現(xiàn)在市場上很多果蔬消毒機都宣稱具有 消毒果蔬 的功能。一些果蔬消毒機還宣稱可以消毒餐具、凈化空氣,并對蔬菜、水果等物品進行單獨脫水。但是很多消費者對這種新產(chǎn)品卻抱著懷疑的態(tài)度。消毒機要選對了才用的放心!
消毒機活氧凈化要嚴格控制濃度
據(jù)專家介紹,運用活氧(俗稱臭氧)來殺菌是當(dāng)前果蔬凈化產(chǎn)品的主流核心技術(shù)。
據(jù)了解,目前市場上90%以上的果蔬消毒機都是利用高頻高壓放電產(chǎn)生的臭氧來達到殺菌消毒的目的。 人們在雷雨過后,總是感覺空氣特別清新,這就是臭氧發(fā)揮作用的緣故。臭氧對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等日常所見細菌的滅殺率達到99.9%,對氧化樂果、樂果、甲胺磷、敵敵畏、馬拉硫磷等農(nóng)藥及防腐劑、保鮮劑、催熟劑、瘦肉精等化學(xué)試劑的降解率達95%,去除鎘、銅、鉛、砷等重金屬的有效率超過90%。
但是專家提醒消費者,雖然臭氧的殺菌效果好,但是在這個過程中控制臭氧的濃度也至關(guān)重要。因為,如果臭氧濃度過高,就會使人發(fā)生口干、咳嗽的癥狀,時間過長還會對肺部造成損傷。 現(xiàn)在控制臭氧濃度的技術(shù)已經(jīng)非常成熟了,消毒機上市了,我們就再也不用擔(dān)心了
清洗劑要用生物降解型
據(jù)了解,目前市場上也有小部分的果蔬消毒機需要使用清洗劑。專家提醒消費者要選擇 生物降解清洗劑 。據(jù)了解,這種清洗劑是由菜子油等天然脂肪酸生產(chǎn)的,對人體、自然環(huán)境、水生物都沒有危害。而 非生物降解清洗劑 是由石油脂肪酸生產(chǎn)的,一般不能降解或降解得很慢,而它又有很強的滲透力,因此就可能滲透到食物中,時間長了會對人體健康產(chǎn)生不良影響。
使用小貼士
果蔬消毒機的洗滌方式不同于洗衣機的攪拌、揉搓或摔打,而是通過 離心式 、 旋轉(zhuǎn)瀑布式 、 氣泡爆炸 等方式和臭氧的強氧化作用進行清洗消毒的。果蔬消毒機在使用時,針對不同的水果蔬菜,消費者也要注意使用的方法。
長蔬菜如芹菜,應(yīng)切段后洗滌;大塊蔬菜如大蘿卜,應(yīng)切塊后洗滌。針對不同種類的蔬菜、不同污染程度的蔬菜,應(yīng)用不同的程序清洗;污染較重的蔬菜應(yīng)用解毒(強洗)程序洗滌;粘有農(nóng)藥的青菜應(yīng)用降解程序進行農(nóng)藥降解;無公害蔬菜水果可以用標準(不帶消毒)程序洗滌;經(jīng)不起摔打的無公害水果、蔬菜可以用清洗(不帶消毒)程序洗滌。
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