保健食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)檢查工作標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施手冊(cè)【圖書編號(hào)】18736【圖書冊(cè)數(shù)】精裝全三卷【出版社】編委會(huì)【本書作者】中國(guó)科學(xué)管理出版社【圖書價(jià)格】定價(jià)：￥818.00元 現(xiàn)價(jià)：￥389.00元 保健食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)檢查工作標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施手冊(cè)第 編保健食品與食品衛(wèi)生安全總論第一章保健食品緒論第二章保健食品營(yíng)養(yǎng)與人體能量需求概述第三章保健食品的現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)分析第四章中醫(yī)保健食品的理論與應(yīng)用分析第五章中醫(yī)飲食保健方法與生命科學(xué)第六章儀器安全性監(jiān)控管理綜述第二編保健食晶安全衛(wèi)生與食晶衛(wèi)生安全監(jiān)管評(píng)價(jià)第一章日常食品安全衛(wèi)生評(píng)價(jià)第二章食品安全性與食品安全控制第三章儀器安全衛(wèi)生監(jiān)督管理第四章HACCP對(duì)各種食品的安全控制第五章食品的毒性成分評(píng)述第六章食品毒性成分檢測(cè)技術(shù)評(píng)估第三編保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序與檢驗(yàn)方法分析第一章增強(qiáng)負(fù)疫的保健食品第二章促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)育與智力的保健食品 第三章抗疲勞的保健食品第四章改善生育與哺育的保健食品第五章延緩衰老的保健食品第六章改善胃腸功能的保健食品第七章改善貧血的保健食品第八章降低血脂的保健食品第九章預(yù)防及改善骨質(zhì)疏松癥的保健食品第十章減肥保健食品第十一童調(diào)控動(dòng)脈粥樣硬化與高血壓的保健食品第十二章抗致辭突變與抑制腫瘤的保健食品第十三章降低血糖的保健食品第十四章改善睡眠的保健食品第十五章保肝、清咽潤(rùn)喉與排鉛的保健食品第十六章美容保健食品第十七章防齲、祛斑與保護(hù)視力的保健食品第十八章功能學(xué)評(píng)價(jià)目程序與檢驗(yàn)方法第四編保健食晶安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法分析第一章食品安全性與毒理學(xué)動(dòng)物試驗(yàn)分析第二章保健食品的食用安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)第三章食物中毒及其預(yù)防措施評(píng)價(jià)第四章食品中有害化學(xué)物質(zhì)檢測(cè)與評(píng)價(jià)第五章食品毒理實(shí)驗(yàn)到操作規(guī)范評(píng)價(jià)第六章保健食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)規(guī)范第五編保健食晶功效成分及衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)第一章保健食品功效成分概述第二章保健食品功能成分化學(xué)分析第三章保健食品功能成分檢測(cè)與評(píng)價(jià)第四章保健食品功效成分及衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)規(guī)范第六編保健食晶質(zhì)量控制與食晶衛(wèi)生管理第一章食品衛(wèi)生管理綜述第二章常用食品的衛(wèi)生管理第三章食品質(zhì)量管理第七編保健食品衛(wèi)生安全相關(guān)法律法規(guī)第八編保健食品衛(wèi)生檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)