本書專家簡介胡維勤：著名醫(yī)學(xué)科學(xué)家、國家領(lǐng)導(dǎo)人專職保健醫(yī)生、中國人民解放軍總參警衛(wèi)局保健處主任醫(yī)師1961年畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系，曾師從于上海第一人民醫(yī)院著名內(nèi)科醫(yī)師樂文照教授，協(xié)和醫(yī)院著名老中醫(yī)祝諶予教授。1971年調(diào)至北京中南海門診部做專職醫(yī)療保健醫(yī)生，曾先后擔(dān)任過朱德總司令、華國鋒主席的專職保健醫(yī)生，受命參加古牧、姚依林、李先念、李富春、胡耀邦等同志的會診和保健工作，積累了豐富的保健經(jīng)驗，被國務(wù)院評為 有突出貢獻的醫(yī)學(xué)科學(xué)家 ，1990年被中央保健委員會授予榮譽證書和榮譽獎狀，享受國務(wù)院特殊津貼。曾參與編寫的著作有《保健學(xué)詞典》、《老年心血管病》等本書是一本非常實用的家常菜譜，全書由魚、蝦、蟹、貝4大部分組成，為你精選1000例美味營養(yǎng)的水產(chǎn)佳肴。所選菜例做法詳細(xì)，簡單易學(xué)。同時還全面提供了烹飪小竅門，營養(yǎng)的黃金組合和飲食的搭配誤區(qū)解讀。內(nèi)容豐富，價格實惠，一書在手，用家常的水產(chǎn)做出你每天都想吃的美味佳肴!1000道美味佳常菜+388種常見食材+200個烹飪小竅門+100種食物搭配宜忌