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農民工職業(yè)技能培訓教材 中式烹飪師
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規(guī) 格： 行業(yè)標準 
單 價： 面議 
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供貨總量： 99999
發(fā)貨期限： 自買家付款之日起 3 天內發(fā)貨
所在地： 河南 鄭州市
有效期至： 長期有效
更新日期： 2010-10-17 11:25
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 【農民工職業(yè)技能培訓教材 中式烹飪師】詳細說明
內容簡介：本教材共分五個教學模塊，計劃400個學時。主要內容包括烹飪基本知識、烹飪原料的初加工、烹飪原料的切配、冷菜的烹調和熱菜的烹調等。基本覆蓋了本工種初級工必備的知識和技能要求，有較強的針對性和速成性。本教材主要適用于農民工中式烹調(初級)技能短期培訓和技能鑒定，同時也是廣大烹飪愛好者入門學習的好幫手。圖書目錄：模塊一烹飪基本知識模塊二烹飪原料的初加工模塊三烹飪原料的切配模塊四冷菜的烹調模塊五熱菜的烹調
共0條 [查看全部]  【農民工職業(yè)技能培訓教材 中式烹飪師】相關評論
 
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