書(shū)名:中國(guó)飼料學(xué)作者:張子儀出版社:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版日期:2000年10月ISBN:7109062554頁(yè)數(shù):1205開(kāi)本:16市場(chǎng)價(jià)格:￥158元會(huì)員價(jià)格:￥135元VIP價(jià)格:￥132元贈(zèng)送積分:158分版次: 1瀏覽次數(shù):2 內(nèi)容簡(jiǎn)介飼料學(xué)是畜牧業(yè)與飼料工業(yè)的主要科學(xué)支柱，是一門以動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、飼料生產(chǎn)、飼料加工、人畜衛(wèi)生、畜產(chǎn)品品質(zhì)、環(huán)境保護(hù)，以及現(xiàn)代生物技術(shù)等學(xué)科為基礎(chǔ)，同時(shí)涉及農(nóng)業(yè)、畜牧、食品、醫(yī)藥、衛(wèi)生、輕工、機(jī)械、內(nèi)外貿(mào)等十多個(gè)行業(yè)的綜合性學(xué)科。全書(shū)包括飼料的成分、轉(zhuǎn)化、分類、原料、生產(chǎn)加工、貯存、衛(wèi)生、質(zhì)檢及生物學(xué)效價(jià)評(píng)定共十章。在附錄中補(bǔ)充了1999年以來(lái)中國(guó)政府正式發(fā)布的有關(guān)飼料添加劑管理?xiàng)l例、法規(guī)等方面的文件。力爭(zhēng)為讀者提供一部足以了解20世紀(jì)末期前后，國(guó)內(nèi)外在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)及飼料學(xué)科技現(xiàn)狀及對(duì)前沿性問(wèn)題共識(shí)方面的科技書(shū)籍。第一章飼料成分第一節(jié)碳水化合物第二節(jié)含氮化合物第三節(jié)脂類及脂肪酸第四節(jié)水第二章飼料轉(zhuǎn)化第一節(jié)飼料采食量第二節(jié)飼料養(yǎng)分的消化第三節(jié)能量的轉(zhuǎn)化第四節(jié)蛋白質(zhì)及氨基酸的轉(zhuǎn)化第五節(jié)反芻動(dòng)物體內(nèi)非蛋白態(tài)氮的轉(zhuǎn)化第六節(jié)礦物質(zhì)及微量元素的轉(zhuǎn)化第七節(jié)維生素的轉(zhuǎn)化第八節(jié)脂質(zhì)及脂肪酸的轉(zhuǎn)化第九節(jié)飼料的組合效應(yīng)第十節(jié)環(huán)境與營(yíng)養(yǎng)第十一節(jié)營(yíng)養(yǎng)與免疫第十二節(jié)營(yíng)養(yǎng)與肉、蛋品質(zhì)第三章飼料分類第一節(jié)國(guó)際飼料分類法第二節(jié)中國(guó)飼料分類法第四章飼料工業(yè)原料第一節(jié)能量飼料第二節(jié)蛋白質(zhì)飼料第三節(jié)草粉及葉粉類第四節(jié)飼料添加劑第五節(jié)開(kāi)發(fā)中的飼料添加劑評(píng)述第五章牧草及飼用植物第一節(jié)禾木科栽培牧草第二節(jié)豆科栽培牧草第三節(jié)其他科屬栽培牧草第四節(jié)禾本科野生牧草第五節(jié)豆科野生牧草第六節(jié)蓼科野生牧草第七節(jié)藜科野生牧草第八節(jié)菊科野生牧草第九節(jié)莎草科野生牧草第十節(jié)十字花科野生牧草第十一節(jié)薔薇科野生牧草第十二節(jié)其他科野生牧草第十三節(jié)青刈飼料作物第十四節(jié)栽培青綠飼料第十五節(jié)塊根塊莖爪果類第十六節(jié)水生飼料第十七節(jié)木本類飼料第六章飼料加工第一節(jié)飼料配方設(shè)計(jì)第二節(jié)飼料產(chǎn)品類型及規(guī)格第三節(jié)飼料加工工藝設(shè)備第七章青粗飼料加工、貯存第一節(jié)青粗飼料資源第二節(jié)粗飼料加工調(diào)制第三節(jié)飲料青貯第八章飼料衛(wèi)生第一節(jié)天然有毒有害物質(zhì)第二節(jié)次生性有毒有害物質(zhì)第三節(jié)外源性有毒有害物質(zhì)第四節(jié)病原菌第九章飼料質(zhì)量檢驗(yàn)第一節(jié)飼料采樣方法第二節(jié)飼料中常規(guī)成分及非常規(guī)成分的檢驗(yàn)第三節(jié)礦物質(zhì)、微量元素飼料添第四節(jié)維生素飼料添加劑的檢驗(yàn)第五節(jié)氨基酸飼料添加劑的檢驗(yàn)第六節(jié)飼料用防霉劑、抗氧化劑及調(diào)味劑的檢驗(yàn)第七節(jié)飼料用酶制劑的活性檢驗(yàn)第八節(jié)飼料中有毒有害物質(zhì)的檢驗(yàn)第十章飼料生物學(xué)效價(jià)評(píng)定方法第一節(jié)飼料能量有---效率測(cè)定第二節(jié)飼料蛋白質(zhì)、氨基酸可利用率測(cè)定第三節(jié)飼料礦物質(zhì)微量元素的生物學(xué)效價(jià)評(píng)定第四節(jié)飼料維生素的生物學(xué)評(píng)價(jià)評(píng)定第五節(jié)動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)方法附錄索引