圖書名稱：中華一萬年菜譜圖庫圖書副名：中華一萬年菜譜制作專用素材大庫出版時間：2008年出版社：香港皇家餐飲協(xié)會出版圖書作者：香港皇家餐飲協(xié)會出版圖書頁數(shù)：407頁版次印次：第一版圖書開本：16開圖書尺寸：29cm*21cm*3.5cm圖書裝幀：精裝正文語種：中文圖書光盤：51DVD圖書重量：3.47kg圖書定價：3230元圖書簡介：《中華一萬年菜譜制作專用素材大庫》51DVD+410P豪華索引書：中華一萬年餐飲文明，三萬多道大菜素材。包含歷年中華傳統(tǒng)至今的各式菜譜。目錄：DVD01-03粵菜海鮮DVD04川菜DVD05湘菜DVD06--21家常菜DVD22鹵水燒烤DVD23--28蒸菜熱菜DVD29--30鍋宰煲宰DVD31--33燉品湯羹DVD34日式韓式DVD35--35涼菜系列DVD38田園時素DVD39--43中式菜品DVD44--45主食小吃DVD46酒水DVD47-51菜譜