設(shè)計是科技與藝術(shù)的結(jié)合，是商業(yè)社會的產(chǎn)物，在商業(yè)社會中需要藝術(shù)設(shè)計與創(chuàng)作理想的平衡，需要客觀與克制，需要借作者之口替委托人說話。設(shè)計與美術(shù)不同，因為設(shè)計即要符合審美性又要具有實用性、替人設(shè)想、以人為本，設(shè)計是一種需要而不僅僅是裝飾、裝潢。設(shè)計沒有完成的概念，設(shè)計需要精益求精，不斷的完善，需要挑戰(zhàn)自我，向自己宣戰(zhàn)。設(shè)計菜譜，要從藝術(shù)的角度去考慮菜譜的形式、色彩、字體、版面安排而且還要方便客人翻閱，使菜單成為餐廳美化的一部分，具體一點說，設(shè)計菜單應(yīng)做到以下幾個方面 1.風(fēng)格一致 2.印刷精美 3.創(chuàng)意獨特 在菜譜、餐牌、菜單的設(shè)計中，攝影是起到非常關(guān)鍵的作用，一本精美的菜譜攝影起到一半的作用。我們公司薪聘請了集多年豐富專業(yè)經(jīng)驗的攝影師來為每一位客戶服務(wù)，力求做到1、完美、逼真，圖片清晰、真實感強、整體層次豐富，色彩還原準確，在不偏色的基礎(chǔ)上盡量艷麗飽合、誘人。2、綜合考慮客戶店面裝飾設(shè)計風(fēng)格與客戶喜好，做到拍攝與其保持協(xié)調(diào)一致，突出情調(diào)表現(xiàn)。 菜譜既是藝術(shù)品又是宣傳品；菜譜無疑是餐廳主要的廣告宣傳品，一份制作精美的菜譜不但可以提高用餐氣氛，更能反映餐廳的格調(diào)，使客人對菜譜內(nèi)所列的美味佳肴留下深刻印象。有的菜譜甚至可以被視為一種藝術(shù)品，讓人欣賞并作留念，帶給客人美好的用餐體驗。