分子式：C6H5Fe.5H2O，分子量：335.03， 紅褐色粉末，水溶液呈酸性，受光熱影響會逐漸還原成檸檬酸亞鐵，在水中溶解緩慢，易溶于熱水，不溶于乙醇。 使用范圍：谷類及其制品150-290mg，飲料60-120mg，乳制品、嬰幼兒食品360-600mg，高鐵谷類及其制品（每日限食這類食品50g）1000-1200mg，食鹽、夾心糖3600-7200mg。 儲藏：25kg/袋，貯于陰涼干燥處，保持包裝完整。 指標(biāo) Q/ZRS019-2006 含量(以Fe計(jì))% 16.5-18.5 干燥失重 % 28.0 溶解性試驗(yàn) 澄清或基本澄清 砷(以As計(jì)) % 0.0003 重金屬(以Pb計(jì)) % 0.001 產(chǎn)品規(guī)格： 25kg