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菠蘿蛋白酶
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規(guī) 格： 行業(yè)標準 
單 價： 面議 
起 訂：  
供貨總量： 99999
發(fā)貨期限： 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地： 陜西 西安市
有效期至： 長期有效
更新日期： 2012-07-28 21:47
瀏覽次數(shù)： 5
詢價
公司基本資料信息
 
 
 
 【菠蘿蛋白酶】詳細說明
1、焙烤食品：將菠蘿蛋白酶加入生面團中，可使面筋降解，生面團被軟化后易于加工。并能提高餅干與面包的口感與品質(zhì)。2、干酪：用于干酪素的凝結(jié).3、肉類的嫩化：菠蘿蛋白酶將肉類蛋白質(zhì)的大分子蛋白質(zhì)水解為易吸收的小分子氨基酸和蛋白質(zhì)?？蓮V泛地應(yīng)用于肉制品的精加工 產(chǎn)品規(guī)格： 25kg/桶 價 格： 320
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