一、 別名：磷酸鈣，沿淀磷酸鈣 二、分子式：Ca3(PO4)2.H2O 三、性能：由不同磷酸鈣組成的混合物,大致組成為10CaO.3P2O5.H2O,分子量1004.64.白色無定形粉末,無臭無味.相對密度3.18.難溶于水,易溶于稀鹽酸和硝酸.在空氣中穩(wěn)定. 四、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 指標(biāo)名稱 HG2789-1996 FCC-IV 外觀 白色、自由流動(dòng)、結(jié)晶粉末、無刺激性氣味 含量（以Ca），% 34.0-40.0 34.0-40.0 砷（As），≤% 0.0003 0.0003 氟（F），≤% 0.0075 0.0075 重金屬（以Pb計(jì)），≤% 0.002 0.0015 鉛，≤% - 0.0005 加熱減量（2000C），≤% 10.0 - 灼燒失重（8000C），≤% - 10.0 澄清度 微濁 - 五、用途：在食品工業(yè)中作抗凝強(qiáng)劑、緩沖劑、水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑。 六、包裝：內(nèi)襯塑料袋，外套化纖編織袋包裝，每袋凈重25kg。 七、貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)儲(chǔ)於干燥通風(fēng)庫房中，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮。裝卸時(shí)輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮，存放時(shí)與有毒物品分開存放。