用途:低聚異麥芽糖醇作為雙歧因子和低熱甜味劑,應(yīng)用在糖果、巧克力、飲料、酸奶、果汁、果醬、糕點(diǎn)、冰淇淋和酒類等食品,既可提高食品的質(zhì)量和口感,又能增加食品的保健功效。
低聚異麥芽糖醇是以高純度低聚麥芽糖IMO--900為原料應(yīng)用先進(jìn)的氫化技術(shù)和精制離交技術(shù)而生產(chǎn)的高質(zhì)量、高純度功能性糖醇,又名還原低聚異麥芽糖,兼?zhèn)涔δ苄缘途厶呛偷蜔崃刻谴嫉奶鹞秳┑碾p重優(yōu)點(diǎn)。
生理學(xué)特性:
1、促進(jìn)人體雙岐桿菌顯著增殖,達(dá)80--100倍;
2、不易消化,熱量很低,食用后血糖不升高;
3、難齲齒;
4、改善便秘;
5、減少腸道有毒發(fā)酵特質(zhì),防止腸癌。
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