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英文:Calcium disodium EATA分子式:C10H12CaN2NaO8•2H2O,分子量:410.31。 CAS:23411-34-9
性狀:白色結(jié)晶顆?;虬咨勰?。無臭微帶咸味。稍吸濕,空氣中穩(wěn)定。易溶于水。幾乎不溶于乙醇。
用途:廣泛用于飲料、乳制品,罐裝及瓶裝食品。具有防腐螯合、抗氧化功能,是非常理想的螯合劑。
能與多種金屬結(jié)合成為穩(wěn)定而可溶的絡(luò)合物,由尿中排泄,故用于一些金屬的中毒,尤其對無機(jī)鉛中毒效果好(但對四乙基鉛中毒無效),對鈷、銅、鉻、鎘、錳及放射性元素(如鐳、鈾、釷等)均有解毒作用,但對鍶無效。本品與汞的絡(luò)合力不強(qiáng)。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):企標(biāo) 標(biāo)準(zhǔn)
含量(干基) 97.0~102.0
PH值(1%水溶液) 6.5~8.0
砷(以As計(jì) ≤0.0003
重金屬(Pb計(jì)) ≤0.002
干燥失重% ≤ 20.0