上海鶴善實(shí)業(yè)有限公司是國內(nèi)權(quán)威排名品牌，服務(wù)到位，解決到底，安息香酸鈉國內(nèi)最大生產(chǎn)企業(yè)，安息香酸鈉的廠家電話，安息香酸鈉的CAS號(hào)，安息香酸鈉上海最新報(bào)價(jià)，安息香酸鈉的詳細(xì)說明，安息香酸鈉的價(jià)格，安息香酸鈉的作用，安息香酸鈉國家標(biāo)準(zhǔn)，安息香酸鈉英文名字，安息香酸鈉的添加量，安息香酸鈉的分子式、安息香酸鈉的分子量，鶴善實(shí)業(yè)要做就做最好的產(chǎn)品造福人類。 英文名稱:Sodium benzoate ，別名:安息香酸鈉 ，化學(xué)式:C6H5COONa ，化學(xué)式量:M=144.11 ，結(jié)構(gòu)式:C7H5NaO2 ，CAS；532-32-1，。 苯甲酸在常溫下難溶于水，在空氣（特別是熱空氣）中微揮發(fā)，有吸濕性，大約常溫下0.34g/100ml；但溶于熱水；也溶于乙醇、氯仿和非揮發(fā)性油。而苯甲酸鈉在都使用苯甲酸鈉；苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。簡單介紹一下苯甲酸鈉： 苯甲酸鈉大多為白色顆粒，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性；易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時(shí)5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)，干擾細(xì)胞膜的通透性，抑制細(xì)胞膜對(duì)氨基酸的吸收；進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲(chǔ)，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng)，從而起到食品防腐的目的。