主要配料：上等雞骨架、鮮肉、多種氨基酸、核苷酸、I G等。 產(chǎn)品工藝：以生物酶解工程為基礎，經(jīng)美拉德熱反應濃縮、噴霧干燥，調(diào)香調(diào)味后精制而成。 產(chǎn)品特性：具有純香雞肉風味，湯汁感強，香氣圓潤、飽滿，口感自然鮮美，肉香濃郁。本品耐高溫，為產(chǎn)品增添豐富的肉香底蘊。 應用范圍：本品廣泛應用于肉制品、雞精、方便面制品、調(diào)味料、速凍食品、餅干、休閑食品及餐飲等行業(yè)。 使用方法：本品可單獨使用，也可與液體香精或膏狀香精按需要配伍使用，均能增加產(chǎn)品厚實的肉香。直接添加入產(chǎn)品中，按產(chǎn)品的工藝要求在制作前期、中期或后期添加均可。 參考用量：0.5~5%或按風味需要及工藝要求適量增減。 產(chǎn)品保存：通風、干燥處密封保存。